bucurați-vă

Așa poate arăta un terci.

Foto: GETTY Images

Dacă v-ați decis să țineți post la Paști anul acesta, vă vom sfătui cu privire la câteva sfaturi despre cum să vă descurcați.

Postul spiritual de la Miercurea Cenușii la Duminica Paștelui te învață să renunți la ceva de care depinzi. Poate fi omiterea cafelei, țigărilor, alcoolului, dar și negarea dependențelor moderne - de la televizor, internet, telefoane mobile. Postul poate fi, de asemenea, sexual și se aplică și pentru față. Era obișnuit să porți culori întunecate în acest moment și să nu te arăți prea mult. Ei bine, desigur, renunțarea la mâncare. Este bine să-l suferiți, chiar dacă postul spiritual nu vă spune nimic. Cu toate acestea, va aduce beneficii și ateilor, deoarece pe lângă calmarea spirituală, este un moment ideal pentru a elimina toxinele din corp și a scăpa de kilogramele în exces care s-au lipit de multe în timpul iernii.

Timpul de floarea soarelui

Săriți grăsimea animală în timpul Postului Mare. Înlocuiți-l cu uleiuri vegetale. Și nu trebuie să fie doar un clasic de măsline. De exemplu, în satele din vremea Postului Mare, au gătit mult ulei de floarea soarelui. El chiar le-a înlocuit cu o singură masă, în timp ce au scufundat pâine de casă sărată în ea.
Bun sfat: În loc de pâine clasică, folosiți făină integrală sau aluat.

Untul este permis

Unguentul nu trebuie consumat în perioada postului, dar untul este tolerat. Cu toate acestea, este mai bine să folosiți unt eliberat decât tradițional. Este mai sănătos și nu interferează cu persoanele care suferă de alergii. Îl puteți cumpăra sau pregăti singur.
Încerca: Tăiați două pachete mari de unt în bucăți mai mici și puneți-le într-o oală cu fundul aspru. Lăsați-l să se topească la foc mic și fierbeți, amestecând ocazional, până când grăsimea rămâne limpede. Îndepărtați spuma de pe suprafață continuu. Apoi puneți deoparte, lăsați sedimentul să cadă pe fund și strecurați-l printr-o sită groasă de tifon într-un recipient de sticlă.

Dulciuri permise

Chiar în momentul postului, veți avea un dinte dulce. Încercați nu numai clasicele din fulgi de ovăz, ci și hrișcă, grâu, vrajă, quinoa, amarant, făină de porumb. Fierbeți-le din apă sau din lapte de soia, nucă de cocos sau migdale și gustați-le cu miere, fructe uscate, nucă de cocos și zahăr din nucă de cocos, sirop de arțar, semințe, boabe tocate și de cacao, semințe de mac, nuci ... Există un număr infinit de variații.
Terciul poate fi chiar sărat. În mod tradițional, mâncarea se făcea făcând o gaură în mijlocul farfuriei și turnând lapte sau ceapă prăjită în ea. Puteți adăuga parmezan sau ciuperci prăjite.

Înșelați abdomenul

Pentru a vă face să vă simțiți plin de corp chiar și în timpul Postului Mare, gătiți supe groase de legume, varză cu ciuperci și prune uscate și legume la cuptor. Ei satura leguminoasele foarte bine. Pe lângă cele tradiționale, încercați fasole sau naut. Presărați doar legumele fierte cu ceapă prăjită, dacă doriți un sos, pregătiți-l din lapte de soia sau faceți o întindere din ele. Cartofii se însămânțează și ei foarte bine. Versiunea ideală pentru post este lokshe la cuptor, desigur, fără gâscă.

Bun sfat

Încercați caliciul
Varza este foarte populară astăzi. Cu toate acestea, și bunicile noastre le-au cunoscut și le-au transformat într-o delicatesă sănătoasă și hrănitoare - tortul postului.
Cumpărați cereale integrale de grâu, spelta sau orz, apă cu apă și lăsați să stea timp de douăsprezece ore. Apoi se toarnă apa și se bea, este plină de substanțe nutritive. Lăsați bobul umed să încolțească, în mod ideal într-un vas de germinare. În aproximativ patru zile, vor apărea germeni de centimetri. Apoi zdrobiți cerealele într-un mortar și pistil cu o rolă pe o scândură de lemn sau macinați într-o mașină de tocat carne. Se toarnă apă peste amestec și se spală într-un castron. Aveți grijă, nu turnați apă, este doar ea! Scurgeți laptele lichid și îngroșați-l cu o făină semi-grosieră sau netedă pentru a crea un aluat mai subțire, asemănător clătitelor. Se toarnă pe o tavă de copt cu hârtie de copt. Țineți cont că prăjitura crește în timpul coacerii. Se coace într-un cuptor încălzit la cea mai înaltă temperatură, care după o jumătate de oră se micșorează la 180 de grade Celsius și se coace până se face crusta crocantă și tortul capătă o culoare maro auriu.