Meniul potrivit pentru micul dejun poate începe perfect fiecare metabolism cu răsăritul soarelui. Vrei să spui că nu poți ajunge din urmă sau nici nu vrei să vibrezi în bucătărie dimineața? Deci ridică-te și oprește-te o clipă.

fiecare

Pur și simplu transformați-vă rana într-un ritual în care vă dați corpului carbohidrați, grăsimi, proteine ​​și fibre, deoarece micul dejun ar trebui să reprezinte 25% din aportul zilnic total de energie. Fie acasă, fie în drum spre serviciu. Ouăle, iaurturile, produsele de patiserie, fructele și legumele sunt alimente ideale după foamea de o noapte (ceea ce este revelat și de traducerea literală a cuvântului în engleză - micul dejun).

Ritualul micului dejun

Cu compoziția optimă a micului dejun, obținem multe beneficii pentru corpul și mintea noastră. Dacă nu luăm micul dejun, corpul „fură” substanțele nutritive necesare din rezervele sale, ceea ce încetinește metabolismul. Corpul și mintea sunt apoi obosite și nu este neobișnuit pentru o dispoziție mizerabilă și o productivitate redusă. Dacă luăm micul dejun, energia câștigată nu numai că ne va energiza fizic, ci va sprijini și buna funcționare a creierului. Micul dejun regulat ne menține sănătatea generală - un control mai bun al greutății, prevenirea bolilor precum diabetul, bolile coronariene și calculii biliari. De asemenea, nu trebuie să uităm că micul dejun potrivit include un pahar de apă pură, care poate fi aromatizat cu lămâie sau ierburi. Ceaiul neindulcit sau cafeaua de calitate sunt de asemenea potrivite.

Milan Sedliak, care este om de știință și nutriționist *, susține, de asemenea, micul dejun regulat din propria sa experiență: „Pentru adulți, importanța micului dejun este adesea pusă la îndoială, iar știința nu oferă în prezent o poziție clară. Din experiența mea, micul dejun este un beneficiu, deoarece ajută, printre altele, să vă împărțiți aportul de energie în porții mai mici și să reduceți riscul de a mânca în exces seara. De aceea privarea de somn este o cauză obișnuită a creșterii în greutate ". Potrivit lui M. Sedliak, micul dejun este o parte necesară a zilei pentru copii, mai ales dacă fac sport: „Copiii sunt mai predispuși la scăderea glicemiei. Există copii care refuză să mănânce alimente solide. O alternativă la completarea lor este o băutură care o conține. Poate fi, de exemplu, cacao, piureuri de fructe sau iaurt. "

Bucurați-vă de un mic dejun regal

Baza de mic dejun

Alegerea materiilor prime și a combinațiilor acestora este cu adevărat fără precedent. Ouă Sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine D, A și B2. De asemenea, conțin minerale importante, luteina, care protejează împotriva bolilor oculare, sau colina, care aduce beneficii creierului și memoriei. Un ou are aproximativ 60 până la 80 de calorii, este hrănitor și nu conține prea multe grăsimi. Deși conține colesterol (LDL), nu ajunge în sânge în întregime și puțini oameni știu că conține și colesterol bun (HDL), care acționează ca un „scuturator” al colesterolului LDL. Are chiar un efect antiinflamator și antioxidant.

Produse de patiserie de asemenea, nu este nevoie să vă faceți griji. Este o sursă de carbohidrați, care sunt o sursă de energie pentru creierul nostru. În timpul dimineții, care tinde să fie mai agitat, carbohidrații ne dau o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Produse din carne sau iaurt? Alegerea depinde de fiecare dintre noi. Șuncă sau iaurt sunt surse bune de proteine. Depinde de calitatea lor. În mod ideal, șunca ar trebui să conțină cât mai multă carne posibil, iar alternativa iaurtului să nu conțină zahăr adăugat. Șunca, alături de patiserie, include și fibre sub formă de legume proaspete. Va ajuta cu iaurtul câteva bucăți de fructe, o mână de cereale, nuci sau semințe.

Sarat sau dulce? Micul dejun potrivit expertului

Ambele tabere au alternative - atât cele „sărate”, cât și cele „dulci”. Milan Sedliak explică: „Sărat sau dulce - este important să ai un raport nutritiv echilibrat.” Potrivit lui, micul dejun dulce are următoarele capcane: carbohidrați și sărace în proteine ​​și grăsimi. Două ore mai târziu, devin „flămânzi” și mănâncă primul lucru pe care pot pune mâna. Prin urmare, nucile și diverse semințe sunt potrivite pentru cereale sau pâine cu miere. "

Ca parte a versiunii sărate, M. Sedliak recomandă brânzeturi mai ușor de digerat - mozzarella sau ricotta. Se adaugă ouălor: „Ouăle sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​și grăsimi. Cele mai recente recomandări permit până la șapte ouă de găină pe săptămână, atât timp cât este asigurată aprovizionarea cu legume, fructe și suficientă activitate fizică în timpul zilei, adică de cel puțin 3 ori pe săptămână timp de 30 de minute. "

Și ce zici de meniul pentru micul dejun a´la McDonald's?

Anul școlar a început și unii părinți încearcă să pregătească provizii pentru copiii lor dimineața, dar uită de stomacul gol. Din ce în ce mai popular McDonald's din Slovacia oferă vizitatorilor săi specialități de mic dejun regal în multe restaurante din 2007, în fiecare zi până la zece și jumătate dimineața. „Majoritatea meniului nostru de mic dejun se bazează pe ouă proaspete slovace, în diverse versiuni și combinații. Fie că clientul comandă ouă amestecate, McMuffins de ouă sau pâine prăjită, el va primi întotdeauna o porție proaspătă care îl va da în mod ideal pentru o nouă zi. ” explică Lucia Poláčeková, Supervizor PR McDonald's Slovacia.

În plus, ouăle la McDonald's din Slovacia sunt furnizate de compania slovacă Babičkin dvor, a.s. din Veľký Krtíš. Filosofia societății Curtea bunicii este de a produce și livra ouă cinstite, de înaltă calitate și proaspete, care sunt produse în conformitate cu programul de respectare a animalelor. „Pentru un mic dejun mai bogat, consider ca ouăle amestecate să ofere ouă amestecate potrivite și McMuffin’ cu ouă și brânză, ideal în varianta Fresh, adică cu legume. Ca masă mai ușoară, aș alege iaurtul alb, care este gustos și de înaltă calitate și poate fi completat cu fructe. Din punctul meu de vedere, calitatea bună a materiilor prime utilizate este de asemenea importantă " adaugă M. Sedliak.

Bucurați-vă de un mic dejun regal

Profilul lui Milan Sedliak:

* Milan Sedliak, dr., Om de știință la Facultatea de Educație Fizică și Sport, Universitatea Charles din Bratislava. Colaborarea sa cu mai mulți sportivi de top este bine cunoscută, de ex. cu Veronika Velez - Zuzulová, Dominika Cibulková, Richard Pánik, Andrej Meszároš, Martin Marinčin sau echipa de fotbal ŠK Slovan Bratislava. Este președintele Societății Slovace pentru Nutriție Sportivă și membru al Secției de obezitate a Societății Slovace de Diabetologie și al Asociației Slovace pentru Nutriție și Prevenire.