Plănuiam să fac un prânz mai ușor fără carne, dar până la urmă l-am recombinat puțin și am făcut această budincă de legume foarte gustoasă, dar probabil destul de calorică.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățăm cartofii, împărțim broccoli în trandafiri, tăiem feniculul în bucăți mai mici. Lăsați apa să fiarbă într-un aragaz cu aburi, lăsați treptat cartofii să se aburească, după 5 minute adăugați broccoli cu fenicul. Când sunt aburi (nu trebuie să fie complet moi, deoarece vor fi tot coapte), puneți-le într-un vas de copt cu unt.
Toate ingredientele pot fi amestecate, dar le-am stratificat într-un castron. Am pus cartofi pe fund, apoi tofu delicios tăiat în bucăți, apoi tăiat bucăți mici roșii uscate (aprox. 6-7 buc) și ardei marinate în ulei (aprox. 2-3 buc). Ca un alt strat, am adăugat uniform brânză de mucegai fin. Am așezat trandafiri de broccoli deasupra și am umplut golurile cu bucăți de fenicul.
Am amestecat ambele creme cu oul bătut, am adăugat sare, piper măcinat, vegeta de casă, piper roșu măcinat și un amestec de ierburi uscate. Am turnat acest amestec lichid uniform pe budinca preparată, presărată cu mozzarella rasă și coaptă într-un cuptor încălzit (25-30 minute la 200 ° C).