Rețeta nu este solicitantă, dar foarte gustoasă. Rulourile pot fi, de asemenea, congelate și le pot avea ca semifabricate. Ori de câte ori sunt la îndemână. Rețeta este din revista Wonderful Woman. Am inclus deja această rețetă în meniul nostru.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Învelesc brânza tare într-o felie de șuncă.Întorc rolele.
Role gata. Am ieșit din 17 bucăți și mă număr pe o farfurie cu trei. Deci vor rămâne în continuare pentru mine și le voi îngheța. Vor fi pentru altă dată. Fac și alte feluri de mâncare.
Cartofi fierți și reci. Cel mai bine este să-i gătești seara și să lucrezi cu ei a doua zi.
Cartofi curățați.Voi avea nevoie de ei pentru aluat.
Am turnat o parte de făină semi-grosieră pe tablă și am răcit cartofii reci peste o răzătoare. Dacă i-ați fi calzi, o astfel de carne slimy s-ar face pe răzătoare.
Voi adăuga făină semi-grosieră, ou întreg și sare la cartofii rasa.Voi face un aluat mai gros, nelipicios. Calea cartofului funcționează rapid, tinde să se ude și să se lipească. Simțiți-vă liber să procesați aluatul atunci când îl prelucrați.
Apoi procesez aluatul în două rulouri, le împart în funcție de cantitatea de rulouri preparate de șuncă crudă. Formez dreptunghiuri din bucățile tăiate.
Încerc să înfășur umplutura de șuncă crudă. Mai întâi laturile mai scurte și apoi laturile mai lungi. Apăs bine pachetul.
În cele din urmă, îl rulez în făină din toate părțile.
Din laptele oului, un praf de sare, un praf de piper și făină simplă vor face o cale mai groasă. Împachetez rolele în el și îl pun în ulei cald.
Rulourile sunt prăjite.Când sunt bine prăjite, le iau pe un prosop de hârtie. Astfel se încheie procesul de procesare a rulourilor crude de șuncă.
Azi le-am servit cu sos de roșii și cartofi. Dar o salată gustoasă și variată de legume este potrivită și pentru ei. Rulourile sunt, de asemenea, foarte gustoase într-un sos de spanac.
Întrucât în ziua în care pregăteam aceste role nu le-au gătit încă, au călătorit doar ca semifabricate pe o tavă metalică până se îngheță. Le voi lăsa să înghețe și să le împart în pungi de microten. Fac asta și cu plăcinte, bile de prune .
După îngheț, le împart în pungi și aștept să vină sfatul. Abia atunci voi face o cale pe care să le cufund și să le prăjesc. Suntem doar doi cu soțul meu, așa că cred că este atât de sensibil să ne ocupăm.