Primăvara bate deja la ușă și este recunoscută nu numai în afara ferestrelor, ci și în starea noastră de spirit. Cei norocoși tind să se miște în mod natural și să caute intuitiv mese mai ușoare, cei mai puțin norocoși dintre noi suferind apoi de oboseală neplăcută de primăvară. Într-un fel sau altul, meniul de primăvară reglat vă va ajuta să vă reîncărcați lanternele după iarnă.

Aprindeți atașamentele

Chiar dacă nu suferiți de alergii la gluten, poate fi dificil timp de câteva ore după o porție mare de paste sau găluște. Prin urmare, în meniul de primăvară, preferați o digestie mai bună, pentru unii dintre voi poate mâncăruri laterale fără gluten mai puțin frecvente, cum ar fi grâul, quinoa sau hrișca. De asemenea, îl puteți pregăti pentru hrișcă fiartă dulce cu măr ras, afine și scorțișoară, este delicioasă și hrănitoare la micul dejun și vă va începe o zi de succes.

Răsfățați-vă regulat în lunile de primăvară cartofi timpurii gătiti în piele, sub care se ascund cele mai multe vitamine.

Legumele sunt verzi

Mâncărurile de primăvară ar trebui să se zdrobească și să se joace cu toate culorile. Acest lucru vă va asigura atât proaspăt, cât și ușor gătit legume - îl puteți pregăti ușor, de exemplu, în abur.

SFAT ETA: Aragazul cu aburi este un ajutor universal care vine la îndemână atunci când pregătiți mese ușoare, dar hrănitoare. Vezi ce poate face.

Primăvara, nu ar trebui să lipsească pe farfurii ridiche, spanac și salată verde de toate felurile. Nu salvați nici măcar ceapa de primăvară și bucurați-vă de sparanghel la maxim din sezon. Preferați alimentele locale cultivate, ca să spunem așa, în spatele humni. Ele sunt mai naturale pentru corpul nostru și mai ecologice.

Nu uita ierburi, care felurile de mâncare au un gust bun chiar și fără o cantitate mare de sare, al cărei exces poate provoca retenție nedorită de apă. Nu ratați usturoiul de urs și sezonul tânăr urzici și combinați colecția lor cu o plimbare plăcută de primăvară. Dar nu la naiba cu „obișnuitul” arpagic și curmale, pe care le poți crește confortabil acasă.

primăvară

SFAT ETA: Când natura este încă adormită, dieta ta va fi îmbogățită cu nutrienții necesari. Citiți mai multe despre ele în articolul nostru despre leguminoase.

Udati regulat

Pentru a putea „înflori” din nou primăvara, păzește-te regimul de băut. Pe lângă consumul obișnuit de alcool, includeți alimente bogate în apă, cum ar fi fructe și legume suculente. De asemenea, vă vor ajuta cu hidratarea supe - Cremele ușoare de legume sau supele din leguminoase ușor digerabile, cum ar fi linte roșie, sunt excelente pentru primăvară.

Nu includeți cafeaua în regimul de băut, care este, în general, mai bine să se limiteze ca parte a ameliorării de primăvară. Puteți ajunge la o lovitură și încurajare ceai verde, ceai matcha, apă cu o picătură de lămâie sau sucuri proaspăt stoarse diluate cu apă.

Ceaiurile din plante sunt o alegere excelentă, pe care o puteți bea răcită în zilele mai calde. În plus, ierburile au o serie de efecte benefice:

  • urzica îndepărtează excesul de apă din corp și curăță sângele, beneficiind în același timp de piele și păr
  • păpădie ajută la eliminarea organismului de toxine, scade zahărul, colesterolul și tensiunea arterială
  • margaretă curbura virozei de primăvară și promovează detoxifierea; îi puteți mânca și florile pentru a o curăța

SFAT ETA: Uscați ierburile colectate în primăvară, pe care nu le veți putea prelucra imediat. Se garantează că vor fi la îndemână pe parcursul anului. Veți găsi cum să faceți acest lucru în manualul nostru.

Supliment cu vitamine

După iarnă, când ne ridicăm în întuneric și ne întoarcem acasă, nu există niciun deficit în latitudinile noastre vitamina D nimic neobișnuit. Se formează datorită razelor solare. Deficiența sa afectează negativ imunitatea, rezistența osoasă, dar și sistemul nostru nervos. Vindecarea stai la soarele primăveriiprin urmare, prescrieți cele mai bune în fiecare zi. Apoi adăugați și la meniu ouă de casă sau pește de mare .

Vitamina C este o veșnic verde de care ar trebui să avem grijă în fiecare sezon. Participă la formarea colagenului și, printre altele, se reflectă asupra elasticității pielii. Susține absorbția fierului, este un important antioxidant și rapel. Deficiența sa se poate manifesta apoi prin oboseală crescută. Îl poți găsi în fructe și legume proaspete, totuși, puteți ajuta și cu cele uscate goji, cătină, fructe de măceș sau afine.

Acid folic (sau vitamina B9) este importantă în special în timpul sarcinii, dar chiar și în afara ei, deficiența sa crește riscul de depresie. Îl găsim în principal în legume cu frunze - dar provoacă pierderi semnificative în timpul gătitului. Pe lângă frunzele crude, le conțin și ele nuci sau avocado.

Dintre minerale, concentrați-vă asupra magneziu și fier - deficiența lor se manifestă prin oboseală, susceptibilitate la infecții, dar de ex. chiar starea proastă a părului și a unghiilor. Vor ajuta cu magneziul nuci (nucile și migdalele vă vor face cel mai bun serviciu) și semințe (în special cele de floarea-soarelui), cereale integrale, leguminoase și cacao. Sursa de fier este, de exemplu, carnea roșie, care însă nu este foarte potrivită pentru un meniu ușor de primăvară. Din surse vegetale la care puteți ajunge fructe uscate (de exemplu, smochinele excelează în conținutul de fier), legume (condus de sfeclă roșie și broccoli), melasă, semințe de dovleac sau deja menționat chinoe.

Probiotice, care sub formă obțin digestie și imunitate, apoi adaugă legume fermentate, sincer aluat chlieb sau iaurt de calitate. În plus, puteți pregăti confortabil totul singur - cu pâine și iaurt de casă, de exemplu, brutăria ETA Duplica Vital Plus vă va ajuta.

Ce să eviți?

Dacă vrei să te simți ușor și proaspăt, evită mâncarea rapidă, semifabricatele, mezelurile, mâncărurile prăjite și sărate și dulciurile pline de zahăr și grăsimi întărite. De asemenea, mâncați fără limonade îndulcite și alcool.

SFAT ETA: De asemenea, vă puteți trata corpul cu un tratament de curățare mai intensiv timp de câteva zile. Vă vom sfătui cu privire la ce reguli să urmați.