Acest budinca cremoasa de tofu nu conține făină, amidon, zahăr sau lapte, dar este încă perfect delicios. Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru el și îl poți servi în 5 minute.
Rețeta pentru o budincă sănătoasă de tofu cu banane a apărut complet la întâmplare când am vrut să evoc ceva dulce și gustos din tofu și am avut acasă banane coapte. Pentru că asta este budinca de banane fara faina, gluten si, de asemenea, lapte, este potrivit pentru celiaci și vegani. Am îndulcit-o doar cu puțină stevie, deoarece bananele sunt suficient de dulci în ea, ceea ce l-a ajutat și la conținutul scăzut de calorii. Cu toate acestea, dacă nu aveți stevia, îl puteți îndulci și cu miere sau sirop de arțar.
Aroma de vanilie este frumos completată de gustul bananelor și, în plus, asigură că gustul de tofu din această budincă dispare complet. Pentru budinca de cacao, adăugați doar câteva linguri de cacao. 1 porție mică de budincă conține doar 84 kcal și 12 g carbohidrați, așa că, dacă îți place cu adevărat, poți mânca cu ușurință din două porții.
Dacă doriți ca budinca de tofu să conțină mai mult mai multe proteine și ridicați-l la nivelul de fitness, puteți adăuga cu ușurință o lingură de pudră de proteine (puteți utiliza și vegan, pentru a menține o rețetă fără gluten și fără lactate).