Poate că nu există niciun copil care să nu guste vată de zahăr în viața sa. Datorită gustului său foarte dulce, vata de zahăr aduce bucurie nu numai copiilor, ci și adulților. Și interesant, mașina de vată cu bomboane a fost inventată de un dentist.
Cofetărie pentru cei mai bogați
Cu mult înainte ca aparatul de bumbac să fie brevetat de medicul dentist american William Morrison și cofetarul John Wharton, oamenii, în special din clasele superioare, știau ce este vata de zahăr. Motivul a fost faptul că zahărul și delicatesele sale erau echilibrate cu aur și erau disponibile doar celor mai bogați.
Pentru împărații chinezi, cofetarii au pregătit o delicatesă numită barba dragonului (chineză Long Xu Tang). S-a topit mai întâi zahărul, care a fost transformat în sirop, din care s-au preparat fibre cu răcire rapidă. Mai târziu, în secolul al XV-lea, în Europa, au pregătit astfel de fibre înfășurate pe ciocane de lemn.
Un festin foarte dulce a fost pregătit în secolul al XVI-lea de regele Henric al III-lea. Sărbătoarea era făcută în întregime din zahăr, cofetarul pregătea chiar și fețe de masă din fibre de zahăr. Cofetarul lui Napoleon a fost capabil să creeze mori de vânt, palate, dar și fântâni din astfel de fibre.
Bumbac de zahăr din secolul al XIX-lea
Un dentist și cofetar american a făcut echipă pentru a breveta un aparat de vată cu bomboane. Era un tambur mare cu o magazie rotativă în partea de jos. În ea s-a turnat zahăr, care s-a transformat în sirop la foc mare (aproximativ 200 ° C). Siropul a fost apoi pulverizat prin peretele perforat cu rotație rapidă (până la 3.400 rpm) și s-a răcit rapid. Rezultatul a fost fibre fine care s-au prins pe pereții tamburului.