Bună, numele meu este JUST GYM JOE și sunt aici pentru a vă ajuta să vă orientați în problemele de modelare a corpului, reducerea greutății, câștigarea fitnessului și a substanței active și a alimentației sănătoase și raționale, adaptate obiectivelor dvs.

numele

buna numele meu este JUST GYM JOE,
și ca stăpân al trupului un stăpân al cuvintelor,
Am câteva sfaturi pentru laici,
 cum să te descurci cu nutriție.
Așadar, astăzi noi vom sti,
dacă este bine ceea ce mâncăm:

Nutriție. Ce este mai exact nutriția. Nutriția este pur și simplu ceea ce mâncăm pentru a trăi. Aceasta înseamnă că nu trăim pentru a mânca, dar mâncăm pentru a nu bea pe stomacul gol. În mod expert, după cum ne învață profesorii noștri înțelepți, totuși, nutriția este un set de procese biochimice prin care organismul primește substanțe organice și anorganice din mediul extern necesare pentru viaţă. Într-un sens mai larg, nutriția este știința aspectelor metabolismului, în special aportul de substanțe nutritive, conversia acestora și utilizarea acestora. Acum să vorbim despre ce substanțe nutritive sunt implicate. Le vom împărți în macronutrienți și micronutrienți. Macro și micro. Cu siguranță știi diferența. Macro înseamnă că aportul unei persoane de aceste vii se ridică la zeci până la sute de grame (în cazuri extreme, precedând conversii extreme - până la kilograme) pe zi. Micro înseamnă că aportul lor este de câteva micrograme (uneori mai puțin) pe zi. Macronutrienții includ PROTEINE (proteine), CARBOHIDRAȚI (sau carbohidrați, carbohidrați sau zaharuri) și GRASIME (lipide, acizi grași). Micronutrienții sunt în principal vitamine, minerale și oligoelemente.

Ce sunt ei? proteină? Proteinele sunt, desigur, tot ceea ce este alb, adică orez alb, pâine albă, ciocolată albă ... sau nu. In realitate: Proteinele sau proteinele sunt substanțe naturale cu molecule ridicate, bazate pe unul sau mai multe lanțuri compuse din aminoacizi individuali conectați prin legături peptidice. Proteinele au o gamă variată de funcții în orgasm, precum și în organism și, ca și alte biomacromolecule, sunt esențiale pentru viață - adică esențiale. Acestea sunt importante pentru metabolismul energetic, ciclul celular, mecanismele de transport, imunitatea, semnalizarea celulară, au funcții de reglementare și structurale. Sursele de proteine ​​sunt de obicei împărțite în animale (carne, lapte, ouă .) și vegetale (soia, leguminoase .)

Ce sunt ei? glucide? Carbohidrați resp. zaharurile sunt delicioase. compuși organici compuși din carbon, hidrogen și oxigen. Îi împărțim în monozaharide (glucoză, fructoză), oligozaharide (lactoză, zaharoză, maltoză) și polizaharide celuloză, amidon, glicogen). Funcția principală a carbohidraților din organism este aceea că acestea servesc ca sursă de energie pentru munca musculară și activitatea creierului. (Este optim atunci când le folosim pe ambele în aceeași măsură, nota autorului)

Aportul ridicat de carbohidrați, în special carbohidrații simpli, nu este de dorit pentru organism, mai ales dacă acest aport nu este însoțit de cheltuieli adecvate.

Glucidele sunt, de asemenea, împărțite în funcție de așa-numitele indicele glicemic, care ne spune cât de repede sunt digerați și absorbiți carbohidrații și în ce măsură afectează secreția de insulină (care este hormonul responsabil de reglarea zahărului din sânge).

Ce sunt ei? grăsimi? După cum a spus unul dintre clienții mei: grăsimile sunt carne de vită care îmi înfășoară fundul altfel drăguț. În caz contrar, structurile complexe constau din lanțurile de acizi grași Grăsimile pot fi împărțite în vegetale și animale și pe de o parte pe saturate, nesaturate și așa-numite grăsimi trans).

Grăsimile sunt:

  • • sursa de energie
  • • fac parte din toate membranele celulare
  • • ajuta la utilizarea vitaminelor liposolubile: A, D și E
  • • înconjurați și protejați astfel organele importante ale vieții
  • • protejați corpul de pierderea căldurii interne
  • • unele specii alimentează organismul cu acizi grași esențiali, numiți și acizi omega (acid linoleic, acid linoleic și acid arahidonic), pe care organismul nu îi poate produce singuri și trebuie să-i primească din alimente
  • • acționează antiinflamator

Acizi grași esențiali sunt acizi grași polinesaturați Omega-6 și Omega-3 pe care organismul uman nu îi produce și este forțat să-i obțină în alimente. Acestea sunt folosite pentru a produce transportori chimici (substanțe asemănătoare hormonilor) care sunt necesare pentru creșterea normală a celulelor, metabolismul grăsimilor și colesterolului, flexibilitatea vasculară, coagularea sângelui și activitatea creierului și a ochilor. Au un efect benefic asupra memoriei și menținerea unei bune sănătăți mintale. OMEGA-3 (ω-3) acizii grași se găsesc în principal în uleiul de pește (pești grași precum somonul, heringul, stavridul, hamsia sau sardinele), dar și în semințele de in, cânepa și nucile. Grupul de surse naturale de acizi grași OMEGA-6 (ω-6) sunt legume, fructe, nuci, ulei de semințe de in, ulei de semințe de coacăze negre, ulei de borage și ulei de primăvară.

Chiar și la oamenii sănătoși este adesea deficit sever de grăsimi omega-3 și în același timp un dezechilibru între grăsimile omega-3 și omega-6. Multe studii sugerează că deficiența de grăsime omega-3 este strâns asociată cu creșterea bolilor civilizației, în special a bolilor cardiovasculare, a artritei, a obezității, a depresiei și a schizofreniei. Dar, desigur, chiar și în aceste recomandări, schizofrenia apare adesea în cercurile profesionale, ceea ce ne provoacă depresia menționată mai sus, chiar dacă urmărim raportul iubitor dintre omega 3 și omega 6 de mai jos (ca să nu mai vorbim de omega 9). Majoritatea dietelor cu conținut scăzut de grăsimi sunt periculoase pentru deficiența de omega-3. Raportul ideal între omega-6 și omega-3 variază de la 6: 1 la 3: 1. Majoritatea oamenilor consumă acești acizi grași nesaturați într-un raport de 10: 1 la 20: 1 (predominanță semnificativă, nesănătoasă a omega-6)

Micronutrienți

Vitamine si minerale participă la aproape toate reacțiile biochimice, sunt implicați în metabolismul zaharurilor, grăsimilor și proteinelor. Ele întăresc sistemul imunitar, ajută la combaterea bolilor și alergiilor, elimină oboseala și sunt importante pentru frumusețe și bunăstare. Și acum să ne imaginăm puțin:

Vitaminele și mineralele noastre mici, dar la îndemână, sunt implicate activ în metabolismul nutrienților sub formă de coenzime, de ex. metabolismul carbohidraților și amidonului - vitamine din complexul B, cum ar fi: B1, B2, B6 și niacină. Ele sunt, de asemenea, necesare pentru creșterea și reînnoirea noilor țesuturi, a masei osoase și a colagenului (C, D, B6, K1, Ca, Mg), hematopoieză (B6, B12, acid folic, vitamina C, E și Fe), pentru totdeauna dezvoltarea sistemului nervos central (acid folic), a masei musculare (vit.E) și sunt, de asemenea, esențiale pentru menținerea funcțiilor corporale, cum ar fi buna vedere (vit. A, beta-caroten), coagularea sângelui (vitamina K), întărirea sistemului imunitar (vit. C și E, seleniu, zinc), prevenirea și tratamentul de susținere a unor boli, cum ar fi prevenirea bolilor cardiovasculare - vitamine antioxidante (vitamina E, C, beta-caroten, seleniu) prevenirea și tratamentul osteoporozei (Ca, Mg și vitamine implicate în metabolismul calciului - C, B6, K1 și D3)

În funcție de modul în care vitaminele se comportă și sunt absorbite, le împărțim în:

solubil în grăsime - vitamina A (și provitamina A), vitamina D, E, K (organismul le poate păstra în stoc)

solubil în apă - vitamina C și grupul de roci dure de vitamine din complexul B (vitamina B1, B2, B6, B12, niacină, acid pantotenic, acid folic și biotină) (organismul nu le poate stoca - acestea trebuie completate continuu)

Din punctul de vedere al acestei diviziuni, este esențial pentru corpul uman ca vitaminele liposolubile să fie depozitate în organism și aportul lor să dureze câteva săptămâni până la luni, în timp ce vitaminele solubile în apă (cu excepția vitaminei B12) sunt nu sunt depozitate în organism. excesul lor actual este excretat în urină și, prin urmare, trebuie completat în mod continuu.

Minerale sunt substanțe anorganice.

În funcție de cantitatea de care are nevoie corpul, îi împărțim în minerale A oligoelemente. Acestea mențin un mediu intern constant în corp, reglează, activează și controlează procesele metabolice și sunt importante pentru conducerea impulsurilor nervoase. Organismul este afectat negativ de deficiență, dar și de un exces de minerale.

Cele mai cunoscute și mai importante minerale pentru publicul sportiv sunt:

Calciu, magneziu, sodiu.

Desigur, acestea sunt, de asemenea, necesare:

Zinc, seleniu, iod, fier, sulf, fosfor, clor, siliciu, cupru și altele

Până acum atât de mult și nu uitați: „În timp ce suntem în viață, ne datorăm hrana.” Sfârșitul citatului, Amin.