3.3. 2020 Sigur ai auzit-o des de la bunica ta. Mulți dintre noi nu ne putem imagina un prânz complet fără el și adesea este suficient ca fel principal. Astfel, vă oferim rețete care au fost verificate chiar de timp.

știa

DUŠAN KŘÍSTEK

Popular de pe web

Vedetele au dezvăluit adevărata față: Fără machiaj, cu părul nespălat, arată cu cicatrici. Fără TOTO?!

S-au născut 4 semne cu abilități excepționale: Când alții o văd în ele, ele se estompează cu dependență!

Pauhof, Buckingham, Evelyn: Și ei suferă de migrene! Când este rău, aceste trucuri TURBO le funcționează

Locuința Monika Zázrivcová vă va fermeca: O casă construită singură și. Trebuie să vezi asta!

Actrița din frumoasa Arabella a tuturor DRAWN: De fapt este lacomă și. DOAMNE, așa este?

Articole similare

Nu există niciodată destule rețete bune pentru produse de patiserie de sărbători: Îmbogățește-ți masa cu aceste 4 bunătăți

Legume de fermă

6 porții

2 pori ● 2 morcovi mari ● 2 cepe ● 250 g țelină ● 50 g unt ● 1 l bulion de carne ● 100 g orez ● sare ● piper negru măcinat ● 100 g șuncă ● pătrunjel pentru stropit

Curatam legumele, taiem prazul, morcovii si ceapa in roti, telina in taitei. Topiți untul într-o oală, adăugați legumele și prăjiți-le scurt. Se toarnă bulion fierbinte și se fierbe. Adăugați orezul spălat în supă, sareți-l și condimentați. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 20 de minute. Chiar înainte de gătit, puneți șuncă feliată în supă. Se servește garnisit cu pătrunjel tocat.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 30 de minute

Cartof cremos cu praz

6 porții

2 morcovi ● 2 tulpini de țelină ● 2 ceapă ● 400 g de praz ● 2 căței de usturoi ● 400 g de cartofi ● ulei de măsline ● 2 cuburi de bulion ● sare ● piper negru măcinat ● crutoane de pâine sau ceapă prăjită deasupra

Curățați un morcov și tăiați-l în cuburi împreună cu țelina spălată. Se curăță o ceapă și se toacă mărunt. Împărțim prazul, îl spălăm și îi tăiem în bucăți mai mari. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii. Într-o oală mare, încălziți 2 linguri de ulei, pe care prăjim toate legumele feliate. O sufocăm grosolan
10 minute. Între timp, curățăm și curățăm cartofii, pe care îi tăiem cubulețe mici. Se dizolvă cuburile de bulion în 1,8 l de apă clocotită. Se toarnă bulionul peste bulion și se adaugă cartofii. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Gatiti la foc mic acoperit timp de aproximativ 10 minute. Apoi punem supa deoparte, o sărăm, o condimentăm și o amestecăm ușor cu un mixer de imersie. Supa poate fi servită ornată cu crutoane de pâine și ceapă prăjită.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 20 de minute

Din mazăre galbenă

4 porții

500 g mazăre galbenă decojită ● 750 g carne de porc (din abdomen sau coaste) ● 2 pori ● 1/2 țelină ● pătrunjel și țelină ● cimbru ● sare ● piper negru măcinat ● 3 ulei PL ● 1 cățel de usturoi

Înmuiați mazărea în apă rece cu o zi înainte. Spălați carnea, uscați-o și sareți-o bine. Se toarnă mazărea și se fierbe în 1,5 l apă nesărată. Tăiați carnea în cuburi și prăjiți-o împreună cu usturoi, cimbru, țelină feliată, praz și ambele tipuri în ulei fierbinte.
Adăugați 500 ml de apă în oală și fierbeți până fierbeți carnea. Se toarnă carnea finită în mazăre și se fierbe la foc mic încă 30 de minute. Sare și condimentați după gust.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 60 de minute

Morcov cu găluște

4 porții

2 până la 3 morcovi ● 50 g unt ● 1 PL făină simplă ● 100 până la 150 g făină semi-grosieră ● 1 ou ● apă ● sare ● patrunjel

Curățați un morcov, spălați-l și radeți-l mărunt într-un castron. Încălziți untul într-o oală și prăjiți scurt făina netedă. Se toarnă puțină apă peste cratița ușoară, se adaugă morcovii și se fierbe ușor, amestecând ocazional. Când morcovul se înmoaie, se toarnă apă peste el, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Din făină semi-grosieră, ouă, apă și un praf de sare, facem un aluat pentru găluște. Folosind o sită sau o lingură, aruncați găluștele în supă și gătiți timp de 5 minute. Dă deoparte, împarte în boluri și ornează cu pătrunjel.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 40 minute