efectele

Busuiocul este o plantă originară din India și care a fost adusă în Europa în secolul al XVI-lea în perioada de glorie a rutelor maritime pentru comerț. Astăzi, este cultivat în mod obișnuit în ghivece sau grădini, mulți oameni cresc și busuioc pe balcon în blocuri, iar utilizarea sa principală este în bucătărie. Dar in acelasi timp utilizat și pentru tratament mai ales pentru efectele sale antiinflamatoare și antibiotice, deci este foarte potrivit de exemplu pentru diverse răni, dar și pentru probleme digestive.

Caracteristici

Busuiocul este real planta medicinala anuala și perene din familia plantelor surdo-orbe, caracterizate printr-un miros intens. Astăzi, există deja o gamă relativ largă de diferite tipuri de busuioc, care crește de obicei până la o înălțime de 20 până la 60 cm și crește de obicei sub formă de ierburi sau semi-arbuști. Frunzele sunt opuse, au o formă ovoidală, tulpini lungi, iar busuiocul are și flori albe sau roșii. Busuiocul se propagă prin semințe sau prin tăierea lăstarilor care nu înfloresc.

În ceea ce privește originea, planta provine inițial din India, dar este cunoscută în Europa de mai bine de 5 secole. Este puțin exigent să crești, poate fi folosit și în interior, de exemplu, în timp ce înflorește Iunie-septembrie. Este important să îl protejați de îngheț și vânt. Pe lângă faptul că busuiocul este adesea adăugat la diferite feluri de mâncare și rețete din bucătărie, cel mai adesea la supe și salate, sau puteți găsi și rețete cu busuioc în adevărata pizza italiană, are și efecte benefice în medicină.

Uz intern

Busuiocul are efecte de vindecare, de exemplu, pentru uz intern în tulburările sistemului digestiv, susține funcționarea stomacului, busuiocul promovează și apetitul, curăță tractul urinar în inflamație, dar și în inflamația vezicii urinare și este, de asemenea, potrivit pentru ameliorarea dureri de cap sau ameliorarea tusei. În caz de probleme digestive, este potrivit și pentru ameliorarea balonării și a producerii de gaze. De exemplu, în tulburările gastro-intestinale, se folosește un decoct interesant.

În acest decoct, se toarnă o lingură de busuioc uscat cu 250 ml apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute și apoi se infuzează încă 15 minute. Un decoct cu 0,75 litri de vin și o lingură de ulei comestibil este eficient împotriva constipației, iar un astfel de decoct este de obicei utilizat într-un volum de 1 linguriță după masă. Cu o jumătate de litru de apă puteți face un decoct de busuioc cu 3 linguri de busuioc, care se fierbe timp de 10 minute și se infuzează pentru alte 15. Acest decoct ajută la probleme la urinare sau febră.

Uz extern

Pentru uz extern, în cazul amigdalitei sau altor inflamații în cavitatea bucală, poate fi utilizat un decoct de busuioc, care poate fi folosiți ca o gargară. Pentru inflamația urechilor, este posibil să se utilizeze suc stors din busuioc proaspăt, dimpotrivă, se recomandă stoarcerea, uscarea și uscarea frunzelor de busuioc dacă persoana are, de exemplu, o răceală și un nas plin. Astfel de frunze sunt apoi pur și simplu introduse în nas pentru o perioadă scurtă de timp, în timp ce aroma intensă a plantei în sine va ajuta la calmarea și curățarea mucoasei nazale.

Busuiocul pentru uz exterior are, de asemenea, diverse alte utilizări. De exemplu, datorită efectelor sale antiinflamatorii, este utilizat și pentru otita medie, datorită propriilor sale efect antibiotic de asemenea, pentru leziuni sau răni ale pielii, unde este utilizat ca parte a compresei. În plus, o baie de busuioc va favoriza corpul în ceea ce privește răcorirea și este potrivită și pentru mai multe răni care sunt mai greu de vindecat. Sub formă de ceai, poate fi folosit foarte bine pentru inflamații în cavitatea bucală.

Colectare și depozitare

Busuiocul poate fi recoltat de trei ori pe an, în timp ce culege biban și frunze. Vňať ar trebui colectat în iunie, când este de cea mai înaltă calitate. Planta ca atare înflorește în lunile iunie, iulie și august, iar frunzele de busuioc sunt recoltate înainte floare deplină, cel mai bun dimineața. În ceea ce privește depozitarea, busuiocul este cel mai bine uscat și depozitat în straturi subțiri cu căldură naturală, care nu trebuie să depășească 35-40 de grade Celsius. Uscarea nu pierde calitatea, ci doar o aromă intensă.

Plantare și cultivare

Busuiocul este foarte potrivit pentru plantarea în grădină, unde îi plac locurile calde și însorite, în timp ce semințele sunt semănate în luna martie în cutii sau în baia de aburi. Planta are nevoie de sol slab și nu foarte uscat, bogat în substanțe nutritive, cu germeni de obicei în decurs de 2 săptămâni. Rădăcina poate fi apoi colectată cu partea subterană. Această plantă perenă are mai multe specii și unele sunt potrivite nu numai pentru creșterea în grădină și în aer liber, dar și pentru creșterea într-o oală acasă sau într-o oală, cutie și altele asemenea.

Busuioc în sarcină

În timpul sarcinii, utilizarea generală a mai multor plante nu este recomandată, de exemplu, nu trebuie utilizat ulei esențial intern sau extern. În schimb, după livrare, ceaiul de busuioc poate ajuta la eliminarea mai bună a placentei. De asemenea, este important să se facă distincția între specii, cele mai multe probleme fiind cauzate de busuiocul indian original, în timp ce aceste forme domesticite pot să nu fie atât de periculoase. Uleiul esențial nu este recomandat, dar extract din frunze chiar și în timpul sarcinii are un efect benefic asupra digestiei, expectorației, anti-flatulenței și producției de lapte.

Utilizați în bucătărie

Busuiocul din bucătărie este unul dintre cele mai aromate condimente din Europa și este de obicei folosit în principal în bucătăria italiană, dar și în alte gastronomii mediteraneene. O combinație de busuioc și roșii este inseparabilă, dar știm și pesto, supă sau pizza tipic cu busuioc. Utilizarea în bucătărie poate fi cu adevărat diversă și, datorită multor rețete, este posibil să adăugați busuioc după gust și pentru un parfum mai bun aproape oriunde. În plus, promovează și apetitul!