Are cafeaua cu adevărat proprietăți pozitive? Modul în care cafeina și alte substanțe conținute în boabele de cafea ne afectează corpul? Cafeaua poate crea dependență sau chiar o schimbare de comportament? Și încă alte lucruri interesante bazate pe cunoștințele și experiența mea personală.

Cum a început totul

Dorm de ceva vreme dezastru complet. Oboseala a venit seara devreme, apoi a venit o scurtă „a doua respirație” și apoi, în loc de odihnă de noapte, odihnă de noapte. Am adormit, dar după puțin timp, m-am trezit de mai multe ori pe tot parcursul nopții.

Odată ce am fost cald, alteori m-am speriat, m-am îndepărtat de nimic, avea nevoie să-și schimbe poziția, avea vise urâte, doar ceva toată noaptea. Un somn atât de neliniștit m-a deranjat câteva luni.

Îți poți imagina dimineața? Nu puteam funcționa deloc, capul meu refuza să gândească și corpul meu se târa de parcă aș avea peste 100 de ani. Nu am înțeles cum m-am antrenat până de curând în această dimineață, chiar și atunci când m-am dus la serviciu începând cu ora 5.30.

Prima suspiciune

Singura mea mântuire a fost cafeaua de dimineață. La început numai obișnuit, cu adevărat puternic, fierbinte și bineînțeles de înaltă calitate. Mai târziu a venit cafeaua bătută cu ulei MCT. Eram convins că e în regulă. Recent, am urmat o dietă ceto (adaptată nevoilor mele AIP), așa că cafeaua + uleiul MCT mi-au înlocuit micul dejun.

Cumva nu am vrut să recunosc că cafeaua de dimineață ar putea afecta somnul. În același timp, nu am băut deloc cafea în trecut, iar când am luat o masă ocazională (sărbătoare, petrecere, nuntă), nu am adormit cel puțin până la trei dimineața. Cu toate acestea, gândurile mele au înăbușit alte gânduri, care spuneau că o „cafea de dimineață” nu putea funcționa toată noaptea, deci cu siguranță mai există și altceva în spatele ei.

Mijloace de somn

Am luat sfatul unui expert și am cumpărat o mască de ochi de noapte și ochelari speciali pentru a elimina lumina albastră. Unele accesorii. În loc de îmbunătățiri, s-au adăugat ochii arzători, așa că mi-am rezervat munca pe computer doar pentru a mă ocupa de cele mai necesare și, bineînțeles, în afara serii. Nu s-a întâmplat nimic, nicio îmbunătățire.

Este cauzată de cafea?

Ei bine, nu aș fi eu dacă nu aș încerca să aflu cauza. Este doar modul meu de viață. Mi-am spus că voi încerca cel puțin o lună fără cafea și apoi voi evalua calitatea somnului - modern se numește biohacking.

Am îndurat într-o zi și a fost chin, m-am gândit la ea în fiecare minut. Cafeaua era ca o grăsime organică, în mod normal îi simțeam aroma și gustul și eram deja pe punctul de a împlini promisiunea. Într-o zi am reușit, dar în tot acest timp nu m-am putut concentra corect. Nu mai era nimic de făcut decât să începi a doua zi cu cafea și să recunoști că acest lucru a fost serios.

Ritualul cafelei de dimineață

Cu toate acestea, nu sunt genul care să renunțe la el imediat. Știu cum funcționează convingerile mele, pe care o am în cap. Dacă găsesc o sursă fiabilă de informații despre un anumit aliment și dezvăluie că nu mă avantajează, pot renunța imediat la el. Capul meu are nevoie doar de un motiv rezonabil - un clic.

Am fost dezamăgit pentru că cafeaua a fost lăudată peste tot pentru efectele sale pozitive. Nu am găsit atât de mult negativele de care aveam nevoie. Motivul este probabil faptul că Cafeaua este cea mai comercializabilă marfă din lume după petrol. Motivele popularității sale sunt presupuși antioxidanți, dar mai ales o substanță numită cofeină.

Ce este cofeina

Cafeaua se face din semințele unei plante denumite popular arborele de cafea (cele mai frecvent cultivate soiuri sunt Coffea arabica și Coffea canephora). După cum am menționat deja în unele articole, toate plantele doresc să se reproducă și, prin urmare, plasează substanțe de protecție în semințe. Cofeina este, de asemenea, o formă de protecție a plantelor și acționează ca un insecticid (otravă) pentru a acționa ca un insectifug natural. Această substanță este atât de puternică încât poate provoca otrăviri fatale la unele mamifere.

Cofeina (tein, guarana), pe lângă cafea, conține și ceaiuri, băuturi energizante sau alte băuturi și alimente (de exemplu, cola), cacao, ciocolată. Pe lângă arborele de cafea, cofeina este obținută din plante: Theobroma cacao, (cacao), Coca Erythroxylum (Cola), băutura Paulinia (guarana), Holly peruvian (maté), Paulinia yoco. De asemenea, conține unele medicamente, precum și suplimente nutritive.

Știați că cofeina este cel mai răspândit și utilizat stimulent psihoactiv din lume? Cofeina este o substanță care creează dependență, la fel ca și alcoolul și alte substanțe narcotice. Singura diferență este că unele sunt legale, iar altele nu. Cofeina crește frecvența cardiacă, tensiunea arterială ușoară (doar 3-5 mmHg), crește nivelul zahărului, dilată vasele de sânge, crește debitul cardiac, crește rata de excreție a urinei și irită sistemul nervos central.

Pe lângă cofeină, cei mai cunoscuți stimuli legali includ alcoolul, nicotina și adaptogenul >>

alte
Stimulanți legali

Cofeina și somnul

Cofeina din corpul uman funcționează prin ocuparea receptorilor și prevenirea acțiunii adonesinei. Adonesina este o substanță chimică din organism care afectează somnul. Din momentul în care ne trezim încet, până în punctul în care el ne obligă să mergem să dormim. Aceasta se numește presiunea somnului). De asemenea, are un efect calmant, slăbește simțurile, astfel încât să nu fim deranjați în timpul somnului de stimuli veniți din exterior.

Privarea de somn nenaturală indusă de cafeină acumulează adonesină în organism. Este ca o problemă nerezolvată care îți amintește în fiecare zi și crește în fiecare zi. Dacă sunteți interesat de problema somnului în detaliu, vă recomand cu siguranță cartea: De ce dormim de Mathew Walter.

Punctul limita

Informațiile pe care le căutam despre proprietățile reale ale cafelei păreau să înceapă să-mi apară. După cum se spune, a făcut clic treptat pe mine și am conectat conexiunile:

Ficatul (enzima citocrom P450 1A2) este responsabil pentru descompunerea cofeinei din sânge. Unele s-au dovedit a fi extrem de eficiente, dar unele sunt invers. Acesta este motivul pentru care pe cineva nu-i deranjează cafeaua chiar înainte de a merge la culcare.

Am găsit cafeaua aia

  • Afectează funcțiile cognitive, cum ar fi capacitatea de concentrare și evaluare corectă a situațiilor
  • Dilatează vasele de sânge și participă la ruperea bobinelor mici de pe față și picioare
  • Conține o proporție mare de toxine (cafeină, lectine, alcaloizi, acid nicotinic, teobromină, teofilină și altele)
  • Este un drog legal care provoacă dependență
  • Crește ritmul cardiac
  • Crește nivelul glucozei
  • Acționează ca un stimulent al sistemului nervos
  • Afectează negativ digestia, producția de acid gastric și mortalitatea intestinală
  • Substanțele din cafea pot preveni și absorbția anumitor nutrienți, de ex. fier, acid folic, ...
  • Stimulează urinarea, ceea ce duce la pierderea de minerale și la posibile crampe musculare
  • Interferă cu activitatea glandelor suprarenale și a hormonilor
  • Supradozajul cu cafeină se manifestă prin: neliniște, iritabilitate, insomnie, ritm cardiac neregulat sau crescut, tulburări gastro-intestinale.
  • Contribuie la permeabilitatea intestinală și autoimunitatea
Influența cafelei asupra permeabilității intestinale în dieta paleoketogenă.
Imagine de pe www.paleomedicina, com pentru un articol despre cafea.

Ultimul meu cuișor din sicriul imaginar al cafelei a fost informația pe care o cauzează cofeina dezintegrarea musculară datorită procesului autoimun>>

În acest fel, cafeaua nu mai are șanse pentru mine.

Cafeaua și tu

Cauti un studiu? În opinia mea, există o serie de studii, dar niciunul nu este realizat în așa fel încât să nu fie influențați de alți factori, cum ar fi consumul de junk food și băuturi sau fumatul cu consumul de cafea. De unde știu cum funcționează cafeaua pentru mine?

Dacă bei cafea, nu vei ști niciodată ce efect are asupra ta. Trebuie să verificați asta. Cel puțin lunar abstinență la cofeină vă poate spune mai multe despre dependența dvs., efectele asupra sănătății (anumite dureri, factori inflamatori, crampe, ...), sensibilitatea la anumite ingrediente (de exemplu, lectine care imită glutenul) sau doar suficientă enzimă pentru a elimina cofeina din sânge.

Cafeaua, băuturile și alimentele cu cofeină nu ar trebui să fie consumate cu siguranță de copii, femei gravide și persoane cu boli autoimune. Cofeina și cafeaua în general au un efect negativ nu numai asupra permeabilității intestinului, ci și asupra permeabilității membranei placentare. Acest lucru poate contribui la problemele neplăcute care apar în timpul sarcinii, iar mai multă cafea poate provoca un avort spontan sau un efect teratogen.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.