Cafeaua verde Káva nu este specială cafea? Toate boabele de cafea sunt verzi când sunt crude și neprăjite. După procesul de uscare și separarea de celuloză, acestea sunt pregătite pentru prelucrare ulterioară. Pentru a-și păstra prospețimea, acestea sunt distribuite în continuare. Ulterior, trec prin procesul de prăjire în forma pe care o cunoaștem - boabe parfumate de culoare maro închis.
Cu toate acestea, boabele de cafea neprăjite au un avantaj incontestabil în comparație cu produsul final, care le-a câștigat o mulțime de fani în ultima vreme. Conțin cofeină, lipide, aminoacizi, potasiu, carbohidrați și antioxidanți. Aceste substanțe benefice pentru corpul uman se pierd în timpul prăjirii. Cercetarea a confirmat că la procesarea boabelor de cafea crude la o temperatură de 230 până la 250 de grade Celsius timp de 12 până la 21 de minute, conținutul total de antioxidanți a fost redus la jumătate. Doar un anumit antioxidant, acidul clorogenic, are cafeaua verde crescută ca un produs sănătos pentru slăbit.
Acidul clorogenic încetinește în primul rând procesul de îmbătrânire a celulelor. Mai departe scade tensiunea arterială și nivelul zahărului în sânge datorită absorbției glucidelor din tractul digestiv. Studiul a confirmat o asociere între acidul clorogenic și reducerea greutății. S-a demonstrat că acest acid îmbunătățește funcția hormonului adiponectin, care crește oxidarea acizilor grași și previne depozitarea grăsimilor în organism. Puteți bea regulat această băutură neobișnuită preveni diabetul, reduce riscul bolilor cardiovasculare sau al cancerului și pierde kilogramele în plus.
Nici pentru a nu uita conținut de cofeină, care se află în cafeaua verde la fel ca în cafeaua prăjită. Cofeina are efecte stimulatoare asupra sistemului nervos central, care în majoritatea cazurilor este asociat cu o reducere a oboselii. Cu toate acestea, această stimulare crește și rata metabolismului. Cofeina crește așa-numita rată metabolică de odihnă cu 3 până la 11%. Metabolismul pașnic este un indicator al cât de ușor arde corpul nostru calorii în repaus. Cu cât valoarea este mai mare, cu atât este mai mare consumul de energie și cu atât mai mult se poate răsfăța cu mâncarea fără teama de kilogramele în plus. Prin urmare, consumul regulat (dar nu exagerat) de cafea este o șansă mai mare de slăbire. Atenție, totuși, la consumul pe termen lung de orice băuturi care conțin cofeină, organismul poate deveni rezistent la efectele sale.
Experiența noastră
În toată perioada în care am lucrat cu cafea verde, am devenit unul dintre cei mai mari vânzători. Datorită acestui fapt, am avut ocazia să colectăm informații direct de la clienții noștri, pe care am avut ocazia să le încercăm. Am întâlnit diverse reacții, dar mai ales pozitive.
Cele mai frecvente reacții au fost:
- digestie mai rapidă
- pierdere în greutate
- reglarea presiunii
- bombă energetică
- gust ciudat
Au fost și oameni cărora le place cafeaua prăjită mai clasică. Toată lumea are preferințe și gusturi diferite ca ale tale? Faceți parte din clubul iubitorilor acestei delicatese sănătoase sau vă aplecați spre vechii clasici buni?