Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume. Este bogat într-o serie de substanțe benefice care vă pot ajuta să vă mențineți o sănătate optimă și să vă protejați de anumite boli. Se crede că cafeaua reduce inflamația la cel puțin unii oameni. Acest articol descrie efectele cafelei asupra inflamației și, de asemenea, dacă cafeaua decofeinizată are aceleași efecte.
Cafeaua cultivată în întreaga lume își poate urmări moștenirea de secole la pădurile antice de cafea din Platoul Etiopian. Legenda spune că un păstor de capre, Kaldi, a descoperit mai întâi potențialul acestor fasole îndrăgite. Se spune că Kaldi a descoperit cafeaua după ce a observat că după ce a mâncat fructe de pădure dintr-un anumit copac, caprele sale erau atât de energice încât nu au vrut să doarmă noaptea.
Conține un amestec complex de substanțe active
Cafeaua obișnuită conține un amestec complex de ingrediente active, inclusiv cafeină, acid clorogenic (CGA), cafestol, trigonelină și kahweol.
Cafeaua decofeinizată conține aceiași compuși, deși nu conține aproape deloc cofeină. Studiile sugerează că compușii din cafea au proprietăți puternice antioxidante și antiinflamatorii care ar putea să vă avantajeze sănătatea. Prin urmare, prezența lor poate explica de ce consumul de cafea - indiferent dacă este regulat sau decofeinizat - este adesea asociat cu un risc mai scăzut de boli precum diabetul de tip 2, boli de inimă și, eventual, unele tipuri de cancer.
Efecte asupra inflamației
Cercetările actuale sugerează că cafeaua poate ajuta la reducerea inflamației, cel puțin la unele persoane. Într-un studiu, consumatorii obișnuiți de cafea au avut niveluri mai scăzute de markeri inflamatori decât consumatorii de cafea non-standard.
Într-un alt studiu, consumatorii obișnuiți de cafea au experimentat o creștere cu 6% a nivelului lor de markeri inflamatori atunci când li s-a cerut să se abțină de la consumul de cafea timp de 1 lună. În comparație, au observat o reducere de 8-16% a markerilor inflamatori atunci când li s-a cerut să consume 0,9 sau 1,9 litri de cafea pe zi pentru aceeași perioadă de timp.
Mai mult, o revizuire a 15 studii privind efectele cafelei, cofeinei și a altor ingrediente legate de cafea asupra markerilor inflamatori a constatat că aportul scăzut, mediu și ridicat de cafea a avut predominant efecte antiinflamatorii. Cu toate acestea, unele dovezi sugerează că cafeaua poate crește inflamația la unii oameni. Prin urmare, diferențele individuale în genetică sau alți factori pot afecta efectul cafelei asupra inflamației. Inflamația poate avea o varietate de efecte, inclusiv infecții frecvente, oboseală, durere și indigestie. Dacă aveți oricare dintre acestea în timp ce beți cafea, luați în considerare reducerea aportului pentru a vedea dacă vă ajută.
Cafeaua decofeinizată are același efect?
Nu există multe studii care să compare efectele cofeinei și ale cafelei decofeinizate asupra inflamației. Cu toate acestea, o analiză a afirmat că, deși cafeaua tinde în general să reducă inflamația, suplimentele de cofeină nu par să ofere aceleași efecte.
Acest lucru sugerează că alte substanțe decât cofeina din cafea pot fi responsabile pentru efectul antiinflamator al acestei băuturi. Cafeaua decofeinizată conține aceleași substanțe benefice ca și cafeaua, cu excepția cofeinei. Prin urmare, se poate aștepta să ofere aceleași beneficii antiinflamatorii ca și cafeaua obișnuită. Cu toate acestea, sunt necesare încă cercetări suplimentare pentru a confirma acest lucru.
rezumat
Cafeaua este o băutură populară, bogată în antioxidanți și alți compuși benefici. Cercetările sugerează că consumul de cafea - chiar și în cantități mici - poate ajuta la reducerea inflamației. Acest lucru vă poate reduce riscul de anumite afecțiuni, inclusiv diabet de tip 2, boli de inimă și, eventual, unele tipuri de cancer. Cu toate acestea, cafeaua poate crește inflamația la unii oameni. Dacă bănuiți că acesta este cazul dvs., luați în considerare reducerea sau limitarea consumului de cafea pentru a evalua dacă acesta vă va îmbunătăți simptomele inflamatorii.
- Ceaiul sau cafeaua care bea sunt mai bune
- Cafeaua verde - un ajutor verde în lupta împotriva bolilor civilizației - SUNTEM Trnava
- Cireșe Fruct sănătos care luptă nu numai împotriva inflamației și a bolilor de inimă
- Ceai verde sau cafea verde BIO pentru sănătatea ta
- Lapte auriu; din curcuma lupta impotriva cancerului