În acest moment, cu toții am saluta o veste bună. Deoarece mulți oameni adoră cafeaua, să aruncăm o privire la știrile pozitive despre consumul de cafea. Noi cercetări preliminare au arătat de ce cafeaua are o gamă impresionantă de beneficii pentru sănătatea noastră și cum afectează genele umane în procesul de schimbare epigenetică.
Potrivit cercetărilor, consumul de cafea este asociat cu niveluri mai mici de zahăr din sânge, ficat mai sănătos, memorie mai bună, prevenirea demenței și, eventual, o viață mai lungă. În plus, cocktailul este o combinație (și drogurile noastre legale preferate cofeina) care ne îmbunătățește starea de spirit și de obicei ne face mai suportabili de la aproximativ opt dimineața până la prânz.
Cu toate acestea, într-un studiu recent care este încă în desfășurare, cercetătorii au dorit să afle de ce cafeaua și uneori ceaiul sunt asociate cu beneficii pentru sănătate în diferite alte studii. În majoritatea cazurilor, studiile asupra acestor băuturi sunt observaționale și se bazează pe corelație, nu pe cauzalitate. Deci, găsirea cauzei beneficiilor pentru sănătate ar fi cu adevărat revoluționară.
În acest caz, cercetătorii s-au concentrat asupra modificărilor epigenetice, adică asupra efectelor asupra mediului asupra genelor (în acest caz, consumul de cafea și ceai), care la rândul lor modifică expresia genelor. „Epigenetica este o modificare a ADN-ului. Nu schimbă secvența ADN de bază, ci afectează în schimb expresia genelor ", scriu cercetătorii acestui studiu. „Epigenetica este un mecanism care mediază efectele nutriției și ale factorilor de viață asupra dezvoltării bolii.”
Iti recomandam:
Această cercetare a evaluat alte studii de asociere privind consumul de cafea și ceai, implicând un total de aproape 15.800 de persoane de origine europeană și afro-americană. Pentru a ajunge la acest număr, cercetătorii au inclus în cercetarea lor rezultatele a 15 studii epigenetice care acoperă colectiv o zonă extinsă. „Punctul forte al acestui studiu este dimensiunea eșantionului și beneficiile multi-etnice”, au spus experții.
Cercetătorii au reglementat și alți factori care pot afecta genele umane, concentrându-se pe asociațiile epigenetice specifice consumului de cafea sau ceai. Printre aceștia, au găsit cele despre care se crede că reduc riscul anumitor boli, în special boli hepatice și cardiace.
Procesul în care compușii cafelei ne afectează genele se numește metilare ADN. Cu cât aflăm mai multe despre acest proces, cu atât se pare că controlul comutatorului epigenetic este crucial în lista tot mai mare de boli și tulburări. „În general, acest studiu sugerează că consumul de cafea este asociat cu diferite niveluri de metilare a ADN-ului. Și, de asemenea, că variațiile epigenetice pot explica mecanismul de acțiune al cafelei în evaluarea riscului de boală ", scriu experții.
Acesta nu este primul studiu care a fost revizuit cu rezultate similare. Cercetările anterioare au descoperit că cafeaua poate „repara” firele de ADN rupte și le poate întări împotriva unor daune suplimentare. Există, de asemenea, metilarea, care la rândul său poate afecta expresia genelor legate de orice, de la boala Alzheimer, diabetul de tip 2 până la boala Parkinson.
Deși aceasta este o veste bună, aceste constatări sunt încă preliminare și se bazează pe observarea corelațiilor dintre factori, nu pe cauzalitate. Chiar și așa, oamenii de știință se apropie din ce în ce mai mult. Deși nu avem nevoie de un alt motiv pentru a ne bucura de cafea sau ceai, este de asemenea plăcut să știm că acestea ar putea fi benefice ADN-ului nostru.
Colaboratorul David DiSalvo scrie pentru Forbes.com despre sănătate.
Ne pare rău, adresa dvs. de e-mail nu a putut fi abonată.