calorii

Whiting albastru este un oaspete destul de frecvent în magazinele alimentare și pe mese. Poate fi întotdeauna găsit în vânzările fără prescripție medicală, din care puteți pregăti multe mese delicioase. Acest pește este bun în gătit și prăjit și înăbușit, nu se sfărâmă pe grătar, potrivit pentru un vapor. Metoda de preparare determină puterea calorică finală a codului, dar se încadrează în general în categoria produselor dietetice. Ruda sa cea mai apropiată este codul, dintre care mulți cunosc beneficiile. Dar valoarea nutritivă a codului alb nu este mult mai mică. La urma urmei, carnea lui este doar un stoc de tot felul de elemente utile.

Conținutul caloric și beneficiile merlanului albastru

Conținutul de grăsime al acestor pești este extrem de redus, ceea ce explică valoarea sa energetică scăzută. Într-o sută de grame, există doar 10% grăsimi, iar restul sunt proteine ​​valoroase. Prin urmare, puterea calorică la 100 de grame de merlan albastru este de numai 82 kcal. În același timp, valoarea nutrițională a peștelui este foarte mare - are gust sub orice formă și este potrivită pentru gătitul chiar și al celor mai delicioase feluri de mâncare. Datorită conținutului său scăzut de calorii, este o parte integrantă a multor diete. Iar prezența vitaminelor A și D, grupa B, potasiu, iod, sodiu, cobalt, mangan și alte microelemente în carnea ei face din cod o parte dorită a dietei zilnice a fiecărei persoane. Utilizarea sa regulată îmbunătățește vederea, întărește imunitatea, optimizează tonusul general al corpului, fără a deteriora silueta.

Conținutul caloric al merlanului albastru după gătit

Desigur, există acest pește în materie crudă - naturală - nimeni nu o va face. La urma urmei, în magazinele rusești este importat numai sub formă înghețată, iar înainte este stocat în depozit pentru o perioadă de timp. Prin urmare, necesită în mod necesar prelucrări culinare din motive de siguranță, ca să nu mai vorbim de aspectul gustativ al lucrurilor. gătește cod alb poate fi în orice fel, dar cel mai adesea este gătit sau prăjit.

Conținutul caloric al codului albastru gătit nu este de obicei mult mai mare decât peștele proaspăt. În plus, cu această metodă de procesare, carnea sa stochează mai mulți nutrienți și vitamine. Codul poate fi gătit cu ușurință în apă ușor sărată și puteți adăuga legume la bulion și pregătiți o supă de pește simplă și gustoasă. Această masă va fi, de asemenea, dietetică, săracă în calorii și foarte utilă. Conținutul caloric al codului dulce va fi mult mai mare. Poate ajunge la 140-150 kcal. Acest aliment nu este recomandat să mănânce persoanele supraponderale și persoanele care au probleme digestive.