gătit

Camera de gătit cu abur UNIPAR U3-E

Camera de gătit cu abur UNIPAR U3-E

dimensiune: 1100x950x1500mm (lxxxh)
consum de energie: 12kW/400V
ieșire: 480 porții/h (1 porție = 4 găluște)
dimensiunea tăvii de depozitare: 650x530x20/40mm
temperatura de lucru: 60-95 ° C
accesorii de bază:
-2 x cărucior de încărcare
-Placă de aluminiu de 12 buc

-12buc placă de aluminiu scăzută

Dispozitivul de gătit cu abur UNIPAR U3-E se bazează pe seria UNIPAR și este un dispozitiv de gătit fără presiune cu încălzire electrică, controlat de timpul și temperatura reglabile în camera de gătit cu reaprovizionare automată cu apă.

Este destinat tratamentului termic al produselor alimentare, în special la tot felul de găluște de aluat, găluște de cartofi, pentru gătit cartofi, orez, carne, produse din carne și pentru sterilizarea și dezghețarea alimentelor.

Este potrivit pentru companiile centrale de producție de alimentație publică, bucătării fabrici, cantine și cooperative, pentru diverse facilități de restaurant. Introducerea tehnologiei de gătit cu abur prin intermediul acestui dispozitiv crește productivitatea muncii în comparație cu cazanele de apă, economisește energie electrică semnificativă și economisește apă potabilă. Acest dispozitiv contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea condițiilor de lucru și a siguranței muncii. Acest lucru se datorează în principal scăderii temperaturii la locul de muncă, economisirii spațiului de lucru și eliminării evaporării excesive din cazanele convenționale. Gătitul cu aburi îmbunătățește semnificativ calitatea produsului.