De curând am dat peste un articol care m-a fascinat, poate vă vor fi utile și câteva informații:) de exemplu, în vacanță sub cort veți avea chef să coaceți ceva pe foc și nu există greutate. ce acum:)
-------------
Găsim adesea în rețetele unor autori renumiți o figură care ne va împiedica să zburăm. Cât de mare este un cartof mediu? Cât de mult unt se înțelege prin nucă? Și câtă făină adăugăm când autorul necesită o cană și jumătate? Să trecem prin cele mai comune măsuri de „imunitate”:

fără


• Lingură de cafea dreaptă
4 g făină grosieră, 4 g făină simplă, 3 g griș, 7 g solamil, 6 g zahăr griș, 3 g făină de zahăr, 8 g sare, 9 g mac, 5 g untură, unt sau grăsime, 5 g ulei, 4 g apă, 5 g lapte, 18 g miere, 3 g cafea măcinată sau 15 g gem.

• lingură de cafea
7 g făină grosieră, 8 g făină simplă, 7 g griș, 11 g solamil, 10 g zahăr griș, 8 g zahăr făină, 9 g sare sau 15 g untură, unt sau grăsime.

• Supă lingură dreaptă
11 g făină grosieră, 10 g făină simplă, 10 g griș, 5 g fulgi de ovăz, 20 g orez, 15 g solamil, 12 g zahăr griș, 12 g făină de zahăr, 20 g sare, 17 g mac, 15 g untură sau unt sau grăsime, 11 g ulei, 17 g apă, 18 g lapte, 36 g miere, 6 g cafea măcinată sau 35 g gem.

• Supă lingură
20 g făină grosieră, 25 g făină simplă, 22 g griș, 10 g fulgi de ovăz, 30 g orez, 30 g solamil, 25 g zahăr griș, 25 g făină de zahăr, 30 g sare sau 30 g untură, unt sau grăsime.

• Cană cu o capacitate de 250 ml
Este nevoie de 170 g făină grosieră, 135 g făină simplă, 170 g griș, 100 g fulgi de ovăz, 250 g orez, 145 g mac, 250 g untură, unt sau grăsime, 230 g ulei, 245 g de apă, 250 g de lapte sau 380 g gem.

• Alte „măsuri”
Placa superioară profundă conține 350 g de apă, o ceașcă plină de 200 g, un pahar de vin de 100 g și un pahar de apă (denumit muștar în rețetele mai vechi) conține 200 g de apă.

Multe rețete conțin și ingrediente precum untul de nucă. De asemenea, întâlnim un raport - cât de mult cântărește un gălbenuș, câtă apă dăm. Dar câte grame este?