Pentru început, titlul articolului este ușor derutant. Trebuie amintit că consumul de ouă crude nu are beneficii! În mintea majorității oamenilor, consumul de ouă crude este asociat cu culturismul și filmul Rocky.

totul

„Rocky a făcut-o, culturistii o fac, așa că probabil va fi bine”. Adevărul este că întotdeauna te descurci mai bine dacă gătești ouă decât dacă le-ai mânca crude. Consumul de ouă crude este o prostie. De ce?

Motive sunt minime Două. Primul motiv este că organismul nu poate absorbi proteine ​​din ouă crude în aceeași măsură ca de la ouă fierte. Din ouă fierte, organismul primește până la 91% proteine. Din brut doar 50%. Practic, puteți spune că atunci când beți ouă crude, „aruncați” jumătate din acesta în coș. În plus, ești în pericol salmoneloză. Din fericire, acest risc nu este atât de mare pe cât cred mulți oameni.

Știți care sunt șansele ca ouăle pe care le aveți în frigider să conțină salmoneloză? Conform cercetărilor, doar un ou din 30.000 de ouă are această bacterie. Calculează cât durează 30.000 de ouă și găsește că îți va lua mai mult de 15 ani. Practic, nu este nevoie să vă faceți griji. Dar totuși - de ce să le mănânci crude când jumătate din proteine ​​nu este preluată de organism?

Concluzie

Ce ar trebui să înveți din acest articol? Trebuie spus că ouăle aparțin cea mai înaltă calitate resurse proteină. De aceea nu ar trebui să fii cu ei a evita. Și nici măcar gălbenușuri. Încălziți-le întotdeauna pentru a vă asigura că nu aveți salmoneloză. Puteți alimenta corpul cu un singur ou 6 grame calitate proteină. Consumul de gălbenușuri crude arată mai mult șmecher ca „friptură”, dar mușchii sunt mai mulțumiți de proteinele „friptură” decât de la șeicul brut.