În articol veți găsi:
Carnea de cerb poate fi considerată o delicatesă totală, deși nu este consumată în fiecare gospodărie și se găsește mai rar în dietele oamenilor, această carne este foarte gustoasă și sănătoasă. Cu toate acestea, pregătirea adecvată este importantă. Cerbul poate fi preparat ca perkelt, ca gulaș sau carne matlasată, este întotdeauna foarte gustos. În afară de faptul că cerbul este un animal frumos cu coarne uriașe, putem vorbi despre el ca un rege, nu numai datorită aspectului său, ci și datorită gustului irezistibil al cărnii.
Descrierea cărnii de cerb:
Cerb ruja, variază de la jumătatea lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie, în această perioadă putem auzi foarte des vuietul căprioarelor, este profund și bine să-l auzim. După rutină, aceste animale își iau rămas bun din nou în timp ce căprioarele părăsesc căprioarele și se întorc la turmele lor. Dacă un căprioar devine singur, se poate spune că este un vechi lord. Dacă femela este fertilizată, va naște în 34 de săptămâni. În prima jumătate a anului sunt dependenți de mamă, dar în a doua jumătate încep să crească. Căprioarele trăiesc cel mult 20 de ani. Folosesc diverse semnale olfactive și vizuale și, în unele cazuri, semnale vocale pentru a comunica între ele. Putem vedea căprioare mai ales noaptea, deoarece în acest moment ei ies din ascunzătorile lor pe pășune. Într-o noapte voi călători un număr mare de kilometri și, în ciuda faptului că numărul de cerbi din secolul al XX-lea a fost foarte mare, aceștia s-au înmulțit doar provocând daune în păduri, dar astăzi populația de cerbi este mult mai mică și este de aproximativ 35.000 indivizi.
Stiai asta?….
StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?
Originea cărnii de cerb
Căprioarele apar oarecum neregulate în toată Europa, pe lângă Europa, le putem găsi și în părțile nordice ale Asiei, Africii sau chiar în America. În trecut, cerbii erau aproape dispăruți, deoarece populațiile de cerbi din zona noastră sunt în mare parte cerbi hibrizi. Căprioarele se găsesc cel mai adesea în pădurile de foioase sau mixte, dar se găsesc și în pădurile de conifere.
Caracteristici și semnificație pentru sănătate:
Lungimea corpului masculilor ajunge până la aproximativ 250 cm, aparține jocului înalt. Căprioarele atrag atenția și asupra înălțimii lor, care este de aproximativ 150 cm și greutatea sa ajunge până la 250 kg. Căprioarele sunt mult mai mici decât căprioarele. Blana de vară a căprioarelor este frumoasă, în mare parte maro-roșcat, aproximativ ca un căprioar, iar iarna culoarea hainei se schimbă în maro-gri. Căprioarele mici care au 2-3 luni sunt marcate în mod marcat.
Valorile nutriționale ale căprioarelor:
Energie kcal 120
Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.
Compoziţie:
- Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
- Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
- Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),
Nivelul total de lipide (grăsimi) g 2.42
Carbohidrați, diferența g 0,00
- Zaharuri, în total 0,00 g
- Calciu, Ca mg 5
- Fier, Fe mg 3,40
- Magneziu, Mg mg 23
- Fosfor, P mg 202
- Potasiu, K mg 318
- Sodiu, Na mg 51
- Zinc Zn mg 2,09
- Vitamina C, acid ascorbic total 0,0 mg
- Tiamină mg 0,220
- Riboflavină mg 0,480
- Niacină mg 6.370
- Vitamina B6 mg 0,370
- Acid folic, DFE ug 4
- Vitamina B - 12 ug 6.31
- Vitamina A, RAE și 0
- Vitamina A, IU IU 0
- Vitamina E (alfa - tocoferol) mg 0,20
- Vitamina K (filochinona) 1.1 ug
Acizi grași, saturați în total 0,950 g
Acizi grași, mono total 0,670 g
Acizi grași, total polinesaturați g 0,470
Colesterol mg 85
* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:
- Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
- Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
- Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
- Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.
Cum să crești căprioare
Căprioarele caută de obicei mâncare pe cont propriu, cel puțin vara sau lunile calde, până când iarba și pădurile sunt acoperite cu pilote albe. Mănâncă în principal diferite ierburi și ierburi, lăstari, scoarță de copac, diverse fructe și culturi de câmp. Aceste animale sunt dăunătoare în agricultură, chiar dacă nu-și dau seama, deoarece călcă sau mănâncă recolta, dăunează naturii prin însăși mușcătura plantelor lemnoase și peelingul scoarței. În timpul iernii, căprioarele sunt îngrășate de vânătorii care folosesc hrănitoare unde pot găsi fân sau sare. Dacă vânătorii doresc să aibă carne gustoasă și sănătoasă, în timp ce se distrează cu prietenii și, de asemenea, se bucură de vânătoare în sine, trebuie să aibă grijă de aceste animale cu respect și umilință, deoarece la fel cum vânătorii tratează animalele, animalele se vor comporta față de vânători. Nu numai că oamenii se simt flămânzi, ci și animale și ar trebui să fim conștienți de asta,.
Rețetă de carne de cerb:
Rețeta nr. 1: Căprioare cu sos de afine și cartofi prăjiți:
Avem nevoie:
750 g coapsa de cerb
200 ml vin roșu (de preferat uscat)
10 catei de usturoi
Cimbru (după cum este necesar)
Rozmarin (după cum este necesar)
Sare (după cum este necesar)
Condimente de patru culori (după cum este necesar)
Apă (după cum este necesar)
Unt (după cum este necesar)
Ulei de măsline (după cum este necesar)