făcut

Câtă carne și cât de des ar trebui să mănânce un copil carne? Ce trebuie făcut dacă carnea refuză?

Întrebarea dvs:

Fiul meu de doi ani refuză carnea. Ici și colo, se mănâncă bucăți de pui sau de vițel, dar nu mai mult de una până la două lingurițe de două ori pe săptămână. Nu este puțin? Mă tem că îi lipsește ceva în dietă. Vă rog să mă sfătuiți ce să-i ofer în mâncare, astfel încât să nu aibă un deficit de carne?

Respingerea cărnii este de obicei temporară la copii

El îți răspunde la întrebare MUDr. Katarína Vicianová, I. Clinica pentru copii DFNsP și LFUK: Fiul dvs. mic aparține unui grup relativ mare de copii care În anii 1 - 3, ei resping întotdeauna ceva.

Este o manifestare a independenței sau sfidării sau aversiunii individuale față de oricare dintre alimentele de bază. Unii copii refuză fructele crude, alții legumele proaspete, alții nu beau lapte. În cazul tău, este carne.

Mămicile tind să fie nemulțumite de asta, căutând sfaturi despre cum să-și ajute copilul cu problema. Acesta este cazul majorității copiilor perioada de tranzitie.

Dar fiți conștienți de această carne este unul dintre alimentele de bază. Este o sursă importantă de proteine ​​animale de valoare completă, care conțin și aminoacizi esențiali, importanți pentru creșterea și regenerarea țesuturilor. Organismul nu poate produce aminoacizi esențiali de unul singur.

Dar carnea este și o sursă de minerale (fier, fosfor, zinc, magneziu) și vitamine (B, A, D). De exemplu, conține fier sub formă de hem și este cea mai mare sursă de fier pentru un copil în vârstă de 1-3 ani.

Ce ceaiuri de plante să oferi firimiturilor?

Carnea aparține cu siguranță în dieta unui copil

  • În primul an este potrivit "Carne albă, și anume pui, curcan sau iepure domestic. Inițial, o porție de garnitură conține 20 g, ulterior 35 g de carne pe porție.
  • La sfârșitul primului an, putem oferi și pui de vițel.
  • După primul an de mese în familie carne, pește, păsări de curte, ouă sau leguminoasele se servesc zilnic.
  • Serviți carnea De 5 ori pe săptămână - odată ce îl înlocuim cu un ou întreg și cealaltă dată cu leguminoase sau pește.
  • Serviți-l în cantitate de aproximativ 3 linguri.
  • După primul an pot fi incluse și carne de vită și ocazional carne de porc slabă.
  • Carne gătim, tocănim, coacem. Mâncarea prăjită nu face deloc parte din dieta copilului.
  • După primul an, copilul poate obține o bucată de șuncă (carne de pasăre sau carne de porc). Însă cârnații, salamurile și pateurile ar trebui cu siguranță omise!
  • Deci, copiii nu trebuie să aibă carne în fiecare zi. Meniul trebuie să fie cât mai variat posibil și din oferta bogată a altor ingrediente (legume, paste, leguminoase și cereale) putem prepara mese fără gust foarte gustoase și hrănitoare.

REȚETE pentru bebeluși: SFATURI pentru prânzuri pentru cei mai tineri gurmanzi

Leguminoase în loc de carne?

Rația zilnică de carne ar trebui să fie 25 - 40 g în funcție de vârsta copilului. Aproximativ 30 g de carne înlocuiește un ou sau 4-5 linguri de leguminoase fierte.

Leguminoase, chiar dacă sunt foarte hrănitoare, valoarea lor nu poate înlocui complet carnea. Le putem oferi în meniul pentru copii o dată sau de două ori pe săptămână. Combinația de leguminoase și cârnați este complet nepotrivită.

Leguminoasele provoacă umflături, aceste probleme sunt atenuate gătit perfect acasă, prin dressing sau amestecare și degustare, de exemplu, maghiran, rasca sau busuioc. Vă recomand să începeți cu o linte roșie mică, care va fierbe în 10-15 minute după înmuiere.

Cum se „stoarce” carnea în feluri de mâncare

Mai multe mame au reușit cu carne tocată și prepararea în mai multe forme (hash, carne la cuptor, chiftele - dar prăjite, nu prăjite). Unii au ascuns carnea într-un sos sau piure de legume. Știu cazuri în care copiii hrăneau carne ascunsă într-o banană.

Pe de o parte, avem o mamă tulburată și, pe de altă parte, zâmbești unui copil care ascunde chiar și cele mai mici bucăți de carne sub obraz și la sfârșit le scuipă triumfător.

Încercați să gestionați acest tranzitoriu perioadă fără stres, nu o discuta inutil în fața fiului tău. Serviți-i carnea de cel puțin 5 ori pe săptămână. Dacă refuză, să aibă întotdeauna o rambursare sub formă de leguminoase sau mai mult Ouă de două ori pe săptămână.

Dacă durează mai mult de câteva luni sau jumătate de an, contactați un gastroenterolog pediatric pentru ajutor.