Am folosit un număr mare de ingrediente în această rețetă și poate aparent la prima vedere, nu aveau un gust bun. Dar am reușit să creez o masă destul de ușoară, cu un gust neconvențional, interesant. Depinde, de asemenea, de ciupercile folosite, cel mai bine este să oferiți un amestec de diferiți, sau cei mai buni, din familia de stejari, ciuperci sau ciuperci stridii în acest caz nu ar fi foarte semnificativ. Merele sunt parfumate și mai suculente. Nucile prăjite adaugă, de asemenea, propria lor aromă plăcută.

ciuperci-ciuperci

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Curatam ciupercile si ciupercile, le spalam, le taiem felii mai subtiri, le taiem in roti si le punem in ulei incins pana cand elibereaza sucul. Se toarnă puțină apă preîncălzită și se sufocă.

Fierbeți cartofii în coajă, curățați-i și tăiați-i în felii mai groase. Tăiați merele în sferturi, selectați sâmburii, tăiați în luni mai subțiri și puneți într-o bucată de unt încălzit. Lăsați-l să se prăjească aproximativ 2 minute. Tăiați ceapa în cercuri subțiri.

Se amestecă chefirul cu iaurtul, se amestecă supa praf și solamil, parmezan ras, se condimentează cu unt de plante și sare ușoară.

Ungeți vasul Jena cu unguent și puneți jumătate din cartofi ca prim strat, pe care așezăm felii subțiri de unt și presărăm cu jumătate din condimentul de salată. Punem jumătate de mere pe cartofi, jumătate de ceapă pe ele, le sărăm cu grijă și apoi toată masa de ciuperci înăbușite, în care am amestecat piper negru și nuci tocate și prăjite uscate.

Se toarnă jumătate din sosul de chefir peste tot. Puneți din nou ceapa pe ciuperci, adăugați puțină sare, mere și în cele din urmă cartofi, pe care îi presărăm cu restul de condimente de salată și punem feliile de unt feliate.

Se toarnă cealaltă jumătate a sosului de chefir și se coace la 200 ° C timp de aproximativ 50 de minute.