Tarhoňa este o pastă mică, foarte gustoasă. Realizăm o versiune de ortografie cu cereale integrale de la Biomila, am verificat-o. Nimeni nu știe nici măcar că este integral.
Există două moduri de a pregăti un targon. Unii sunt susținătorii clasicilor, adică gătind ca pastele în apă mai sărată. După ce fierbeți tulpina de apă, nu spălați pastele. A doua modalitate de prăjire uscată, apoi se adaugă 2PL unguent (ulei) și din moment ce dau întreaga pungă de 400g așa că se toarnă 3 căni de apă. Sare, se lasă să fiarbă, amestecând continuu. Apoi acoperiți, îndepărtați flacăra și fierbeți puțin timp. Aici trebuie să aveți grijă să nu exagerați, iar targonul nu este blocat. În această variantă, tarbonul are un gust mai bun. Ei bine, nu cred că poți răni ceva în primul rând.
Ingrediente pentru carne la cuptor cu tarton
- 800 g carne tocată (carne de vită, porc sau combinată)
- 400 g targon
- 1 -2 buc de ceapă
- 200 g de ciuperci sau ciuperci de stridii (feriți-vă nu sunt potrivite pentru copiii sub 3 ani, omiteți sau dați porumb)
- ierburi uscate
- sare
- 2 catei de usturoi
- 2 creuzete de frișcă (180 ml)
- opțional: brânză tare
Se prăjește ceapa tocată cu usturoi și se adaugă carnea tocată și ciupercile sau ciupercile tăiate. Amestecăm totul împreună, ne sufocăm o vreme ca 20 de minute. Se adaugă ierburi, sare.
Amestecați tartonul finit cu carne și ciuperci sau condimentați-l. Transferați într-un recipient în care veți coace și turna crema, căruia îi place să râdă brânza deasupra. Se baga la cuptor la 180 de grade pana cand crema se coace. Mă obișnuiesc să acoperă recipientul încă câteva minute și apoi îl descopăr pentru a coace blatul. 