CARPACCIO DE CASTRAVET CU TARTAR DE CASTRAVET ȘI CHIPURI DE PUI
Această rețetă este potrivită pentru pasionații de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, dar cu siguranță va fi apreciată de alții. Combinația stimulativă a unui castravete răcoritor și a puiului crocant este foarte sănătoasă și susține metabolismul natural. Pansamentul cu vinagetă franceză și ingredientele picante vă vor satisface perfect papilele gustative.
INGREDIENTE:
CARPACCIO DE CASTRAVET CU TARTAR DE CASTRAVET ȘI CHIPURI DE PUI
- 75 g file de pui
- 1 castravete organic
- 1 mana de migdale
- 1 lingură semințe de in
- 1 lingura ulei de in
- un vârf de sare de mare
- un vârf de condiment
- 1 lămâie
- 1 linguriță miere
- aproximativ 332 kcal, proteine: 24 g, carbohidrați: 14 g, grăsimi: 17,5 g
Nu trebuie să curățăm castraveții organici, trebuie doar să-l spălăm bine, astfel încât să nu pierdem vitamine și minerale valoroase. Aproximativ două treimi din castraveți sunt tăiați în roți subțiri. Pe tartarul de castraveți, tăiați restul de castraveți în cuburi foarte mici și condimentați-le cu sos de vinagetă (amestecați ulei de in, semințe de in, miere, lămâie, sare și piper). Apoi amestecăm totul bine. Puneți puiul tăiat într-un cuptor sau cuptor cu microunde aprox. 3-5 minute până când se croiește frumos. Din nou, tăiați în cuburi mici.
Așezați roțile de castraveți pe o farfurie și încărcați carpaccio de castraveți și așchii de pui în mijloc. Presărați migdale și gata.
Tip: Chipsurile de pui contin doar cativa carbohidrati, dar foarte multe proteine. Prin urmare, sunt potrivite pentru îndulcirea sănătoasă.
Puteți pregăti, de asemenea, această delicatesă cu următoarele ajutoare de bucătărie:
Klarstein VitAir Turbo, 1400 W, 9 l, friteuză la cald, grătar, coacere Klarstein Carrot & Rock, 150W, roșu, feliator de legume electric, 5 accesorii