- Porțiuni: 4
- Timp de pregatire: 10 minute
- Gătit: 1:30
- Facut pentru: 0min
Materii prime
- 4 cartofi
- 4 căței de usturoi
- 100 g unt
- 2 linguri smântână
- 4 bucăți de slănină
- 200 g de brânză tare
- sare și piper după gust
- ceapa verde tânără
- ulei de masline
- ierburi proaspete după gust
Mod de preparare
1. Etapa
Spălați și uscați cartofii, puneți-i pe o foaie de copt, picurați cu ulei de măsline și coaceți la 200 ° C. cuptor pentru o oră.
2. Etapa
Tăiați mărunt slănina și prăjiți-o până devin aurii. Lăsați cartofii la cuptor să se răcească o vreme și tăiați cu grijă pe jumătate cu un cuțit ascuțit și scoateți carnea cu o lingură fără a rupe pielea.
3. Etapa
Puneți pulpa de cartofi, slănină, ierburi, smântână, puțin ulei de măsline și brânză rasă (lăsați puțin deasupra) într-un castron și amestecați, condimentați cu sare și umpleți cartofii. Puneți fiecare bucată de unt deasupra și presară cu restul de brânză și hai să coacem 7-10 minute.
4. Etapa
Se serveste cald si putem stropi cu putin ulei de masline.