Am umplut piepturile de pui și le-am prăjit în ulei, ca umplutură am ales o combinație dovedită: șuncă - brânză - ceapă - măr - șuncă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am pregătit file de piept de pui, pe care le-am spălat, uscat și tăiat în farfurii mari.
Ceapa roșie am tăiat-o pe roți.
. și brânză în felii mai groase.
Am bătut, am sărat și am condimentat carnea cu piper negru proaspăt măcinat pe ambele părți.
Am așezat 2 felii subțiri de șuncă din Pădurea Neagră, brânză, felii de ceapă pe felii de pui.
.rondele de mere, pe care le-am acoperit din nou cu 2 felii de sunca.
Am pliat pieptele de pui umplute în jumătate și am acoperit marginile cu scobitori. Le-am prăjit în ulei pe o flacără medie până au devenit destul de aurii - maronii pe ambele părți, care a durat aproximativ 15 minute împreună, în timpul prăjirii le-am întors cu grijă de fiecare parte, de două ori, apoi le-am luat pe o farfurie, acoperite cu folie și lăsat pentru o perioadă de odihnă - aproximativ 10 minute și abia apoi tăiat în jumătate.
Servit cu piure de cartofi, mere și ceapă roșie, servit pe o farfurie preîncălzită.
Vedere de aproape: crusta subțire întunecată poate fi văzută frumos, carnea suculentă coaptă corect peste ea, umplutura stratificată cu brânză topită în mijloc, carnea a fost aromată plăcut cu gust de mere, ceapă și șuncă afumată, este rapidă și foarte gustoasă prânz cu apă pentru sărbători, pentru vizitatori și duminică.