Deși s-ar putea să nu pară încă, vara se apropie încet. Și dacă sunteți unul dintre cei care vor începe să acorde un pic mai multă atenție la ceea ce mănâncă, dar nu refuzați dulceața, avem o singură rețetă pentru a vă potrivi un tort cu brânză de vaci fără gluten. Tortul este îndulcit doar cu miere, făina fără gluten este minimă și umplutura este realizată din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Această prăjitură gustoasă se va aminti de un brownie și este, de asemenea, îmbunătățită cu o umplutură de brânză.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi, bateți albușurile pe o spumă solidă. După biciuire, adăugați mierea și amestecați-o ușor în albușuri. Într-un alt castron, amestecați gălbenușurile de ou cu cacao cernută și Promix PK. Apoi amestecați ușor albii în acest amestec cu un clocot de cauciuc. Se toarnă aluatul într-o farfurie mai mică cu dimensiunile de aproximativ 25x20 cm, pe care l-am căptușit cu hârtie de copt. Încălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți timp de aproximativ 12-15 minute.
Între timp, pregătiți umplutura. Se amestecă cașul cu miere cu un mixer. Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj și amestecați-o treptat în umplutură.
Tăiați carcasa coaptă și răcită pe lungime și tăiați o farfurie cu umplutura de brânză. Așezați a doua placă a corpului pe umplutura nivelată, apăsați ușor și lăsați-o să se solidifice în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Apoi tăiați în 8 felii. Se servește cu fructe mici garnisite cu frunze de mentă.