Rețetele proaspete de cartofi sunt mai mult decât o garnitură.

cartofi

10 septembrie 2015 la 6:00 (roșu)

Cartofi gratinati cu dovlecei
ingrediente pentru 4 - 6 porții

  • 800 g cartofi
  • 2 cepe
  • 1 dovlecel mai mic
  • 2 catei de usturoi
  • 250 ml smântână de gătit
  • nucșoară rasă
  • piper negru măcinat, sare

Curățați cartofii și ceapa și radeți-le sau feliați-le împreună cu dovleceii tineri bine spălați. Alternativ, așezați-le într-un vas de copt, primul și ultimul fiind cartofi. Condimentați straturile ușor cu sare și piper. Într-o oală mai mică, încălziți smântâna cu nucșoară și usturoi zdrobit. Se toarnă crema peste cartofi și se pune într-un cuptor încălzit. Se coace la 170 de grade pentru aproximativ 40 de minute. În ultimele 10-15 minute, ridicați temperatura la 200 de grade și coaceți cartofii până când sunt crocanți. Puteți adăuga brânză la suprafață. Serviți ca un fel de mâncare autonom sau cu carne și pește. Puteți îmbogăți felul de mâncare cu salată de legume.

Tip: De asemenea, puteți bate 1-2 ouă în cremă pentru a întări straturile. Puteți înlocui dovleceii cu morcovi, sfeclă, dar și conopidă sau broccoli.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.