Rețetele lui Mina Chalupnikova acum și pe Facebook

cartofi

Cartofii sunt deja arați acasă și poate chiar culese. Îi împărțim în mari, jardiniere, salate, deteriorate și găini. Desigur, în timpul unei nevroze, există orice diviziune, ficțiune pură și sunt împărțite în sănătoase și deteriorate. Cele pentru găini sunt mici, iar când mi-e dor, începe fratele salatei. . Mi-am amintit cu amărăciune când am plătit următorii pe piața din München, acești bani revoltători, că tocmai acest lucru este considerat nedemn în cuptorul nostru ... și gătesc pentru găini: p) acestea sunt paradoxuri

Timp de pregatire: 60 de minute
Număr de porții (bucăți): 2 portii ca farfurie principala, 3 portii ca farfurie

Materii prime:

600g cartofi mici
cap de usturoi
crenguțe de rozmarin
2PL oțet de vin
ulei
sare cu bob grosier

Abordare

Curățăm cartofii și, dacă este necesar, îi tăiem. Lasă-le să fiarbă în apă sărată. După fierbere, lăsați-le în apă max. 10 minute (depinde de cartofi - nu ar trebui să fie gătite încă.)
Încălziți tubul.
Scedime de cartofi.

Puneți puțin ulei în vasul de copt, puneți crenguțe de rozmarin pe fund

Periați suprafața cartofilor cu o perie deasupra suprafeței cu ulei

și lăsați cartofii să se coacă aproximativ 20 de minute.

Tăiați capul de usturoi în cruce. Lăsați partea inferioară îngropată, aruncați tetinele superioare în vasul de copt.
Când cartofii sunt coapte, îi punem pe fundul tăvii de copt, de parcă i-am tăia, dar aveți grijă să nu-i vărsați pe voi.

Acest lucru se face astfel încât suprafața lor pare să crească și să devină mai crocantă. Dacă aveți cartofi cu conținut scăzut, nu ezitați să-l săriți.

Două linguri de oțet de vin

și 3 linguri de ulei, amestecați și turnați peste cartofi, adăugați capul de usturoi deschis și coaceți timp de aproximativ 30 de minute până când cartofii sunt copți frumos.
În cele din urmă, stropiți cu sare grosieră și condimente măcinate