Cu slănină și brânză o Șuncă și cu brânză

veți

Pentru 2 - 4 porții avem nevoie de:

  • 4 cartofi medii
  • 4 felii de slănină
  • 1 ceapă
  • 150 g goudy
  • 1 PL unt
  • 1 PL patrunjel tocat

Curatam cartofii cu o perie si ii uscam. Puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți ușor. Apoi le tăiem și scoatem o parte din interior. Se amestecă cu ceapa tocată, jumătate de brânză, unt și pătrunjel. Sare și amestecă amestecul și umple cu cartofi. Se adaugă o felie de slănină, se presară cu cealaltă jumătate de brânză și se introduce la cuptor.

Cartofi dulci cu mozzarella

Pentru 2 porții avem nevoie de:

  • 2 cartofi dulci mari
  • 150 g mozzarella ras
  • 2 cepe mov mai mici
  • 200 g iaurt alb
  • sare, piper negru
  • patrunjel proaspat

Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Spălăm cartofii, îi tăiem în trei sferturi și îi așezăm pe jumătate deschiși pe o foaie de copt și îi dăm la cuptor timp de 20 de minute, astfel încât să se înmoaie și interiorul lor să poată fi împins cu o furculiță după ce i-am scos din cuptor. Cât este încă fierbinte, se toarnă mozzarella rasă în interior, se ornează cu ceapă feliată, se sare, se condimentează și se mai introduce în cuptor încă 10 minute. Înainte de servire, adăugați două linguri de iaurt alb și garnisiți cu 1-2 inele de ceapă și pătrunjel.

Cu carne și ceapă

Pentru 2 - 4 porții avem nevoie de:

  • 4 cartofi mai mari
  • 1 ceapa mai mare
  • 1 PL ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi
  • 100 g slănină
  • 350 g carne tocată
  • 400 g roșii feliate într-o cutie
  • 1 PL piure de roșii
  • ½ ČL de chili măcinat
  • 100 ml bulion
  • 100 g brânză rasă
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • sare
  • piper negru

Fierbeți cartofii în coajă. Se prăjește ceapa și usturoiul tocate mărunt în ulei. Adăugați slănină cubulețe, carne tocată și prăjiți până se rumenesc. Adăugați roșiile, piureul, bulionul, chiliul la baza sosului și gătiți timp de aproximativ 30 de minute, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă. Tăiați cartofii de sus, deschideți-i ușor, scoateți interiorul cu o lingură și umpleți-l cu amestecul de carne. Se presară cu brânză rasă și se coace la cuptor. Înainte de servire, se presară cu ceapă de primăvară.

Cu brânză și ceapă verde

Pentru 4 porții avem nevoie de:

  • 4 cartofi medii
  • 150 g amestec de brânză
  • sare
  • 1 PL unt
  • 4 ceapă de primăvară

Clătiți și uscați cartofii. Apoi coaceți-le în cuptor până se înmoaie. Pe umplutură putem folosi resturi din diferite brânzeturi. Tăiați-le sau împingeți-le cu o furculiță (în funcție de tip). Tocam marunt ceapa. Tăiați cartofii coapte în jumătate, scoateți interiorul și strângeți cu o furculiță. Adăugați unt, brânză, ceapă de primăvară și amestecați. Întoarceți amestecul la cartofii scobiți, introduceți-l în cuptor și coaceți o vreme.