Un alt aluat de pesmet crocant. De data aceasta cu piersici marinate, înecate într-o umplutură de brânză.
Ingrediente
Abordare
Se spală piersicile, se sfărâmă, se presară cu zahăr, se adaugă rom, se amestecă și se lasă să stea aproximativ 15 minute.
Pe o pesmet amestecați un castron uscat cu ingrediente uscate: făină, praf de copt, sare și zahăr. Se amestecă bine cu un tel.
Apoi adăugați untul înmuiat și ouăle întregi. Mai întâi cu o lingură, mai târziu cu degetele obținem o firimitură slăbită.
Pregătim umplutura de brânză de vaci amestecând brânza de vaci cu zaharurile și în cele din urmă procesăm ouăle întregi unul câte unul.
Ungeți farfuria mai mare și mai mare cu unt, presărați făină și încălziți cuptorul la 170 ° C.
Zdrobiți jumătate din firimitură până la fundul plăcii și apăsați-o ușor cu o lingură pentru a forma un strat continuu.
Se toarnă umplutura de brânză pe aluat și se pun în ea sferturile scurse de piersici.
Acoperiți blatul cu restul de pesmet și coaceți tortul timp de aproximativ 40 de minute.
Lăsați cheesecake-ul final să se răcească complet și lăsați-l să se întărească la frigider (aprox. 2 ore).