Unele rețete călătoresc din mână în mână. Acestea sunt traduse de la familie la familie și în acest fel sunt transferate și din țările de origine în țările vecine. Castraveții de casă sunt unul dintre ei. Fiecare gospodină are propria rețetă, dar îi place să o mute la un vecin, prieten sau soră și o va încerca. Așa a ajuns la noi rețeta castraveților murați. Nu vei crede ce mănânci. Sunt pur și simplu fantastice.
O să ai nevoie:
4 căței de usturoi
2 frunze de dafin
1 patrunjel mai mic
1 ardei iute
1 tulpină de busuioc proaspăt
un vârf de chili uscat
2 bucăți de țelină arbitrare
4-5 frunze de coacăze
2 frunze de urzică
Mod de preparare:
Se fierbe apa intr-o oala, se adauga patrunjel intreg si frunze de dafin. Aduceți apa la fierbere. Se lasă să se răcească. Dacă nu doriți să folosiți pătrunjel, nu trebuie să gătiți nimic. Pur și simplu turnați apă peste frunza de dafin și turnați într-o cană de castraveți.
Spălați castraveții, așezați-i într-un vas în care îi săriți. Lasati castravetii sarati sa stea si pregatiti intre timp toate verdeturile. Tăiați ierburile în bucăți mai mici, dacă puneți castraveții într-o ceașcă mare, nu trebuie să le tăiați. Adăugați-i la castraveți și apăsați peste usturoi. Tăiați țelina felii subțiri și adăugați la legume. Se adaugă chili și se pudrează întregul amestec de legume cu puțin piper picant. Dacă doriți ca aromele să se combine corect și castraveții să miroasă, lăsați-i acoperiți la temperatura camerei și turnați apă peste 1 zi.
Apoi, pur și simplu puneți-le în pahare, turnați apă sărată în care le-au leșiat și închideți-le. Sunt excelente ca salată, dar și ca garnitură, deoarece nu sunt acre. Cu toate acestea, acestea sunt cu siguranță cele mai bune cu carne la grătar. Vă dorim bun gust!
sovkusom.ru