persoanelor

Acesta adaugă o notă de plăcintă cu mere, sclipeste gustul băuturilor și încântă simțurile. Seniori pot obține alte câteva beneficii din scorțișoară. Protejează împotriva diabetului și scade colesterolul din sânge. Scorțișoara era deja cunoscută de vechii egipteni și au adăugat mirodenii parfumate parfumurilor și au îmbălsămat regii cu ei.

Potrivit unui studiu recent efectuat pe un eșantion de 60 de persoane, s-a constatat că administrarea unui gram scorţişoară zilnic timp de 40 de zile va scădea glicemia, colesterolul și grăsimile. Ingredientul activ din condimente este cinamaldehida, care ajută la încetinirea absorbției zahărului (glucozei) în sânge, care ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Scorțișoara a fost, de asemenea, eficientă în scăderea nivelului de zahăr din sânge dimineața pe stomacul gol. Cu toate acestea, numai utilizarea mai ridicată a plantei aromatice a avut efecte terapeutice. Consumul ocazional de scorțișoară nu a avut niciun efect semnificativ asupra sănătății.

Combate durerile articulare

Scorțișoară reduce inflamația la vârstnici, ceea ce duce în special la suprimarea artritei. Au avut un succes deosebit în acest caz cu tratamentul cu extract de scoarță de scorțișoară. Deși plantei i se atribuie efectele magice ale pierderii în greutate, oamenii de știință sunt prudenți în aceste afirmații. Deși scorțișoara poate crește cheltuielile de energie, nu ar trebui să fie primul plan în lupta împotriva obezității. Se folosește în combinație cu oțet de mere sau miere ca parte a planurilor de dietă.

Efectul asupra cancerului este investigat

Mai multe studii confirmă faptul că utilizarea regulată a scorțișoarei ajută la prevenirea cancerului. Conține o cantitate mare de antioxidanți care luptă împotriva celulelor canceroase, ceea ce încetinește creșterea tumorilor. Efectul menționat s-a manifestat pe deplin în special în testele pe animale, impactul asupra protecției sănătății umane fiind de asemenea investigat. Scorțișoara ajută și la ameliorarea durerii. Datorită unei circulații mai bune a sângelui, ameliorează și durerile de cap moderate.

Combinații picante gustoase

Scorţişoară Are o utilizare versatilă, fiind utilizat atât în ​​alimentele dulci, cât și în cele sărate. În combinație cu fructe, este potrivit pentru preparatele dulci. Merele și pere, dar și, de exemplu, ananasul la grătar, de exemplu, se potrivesc cu acesta. De asemenea, are un gust minunat atunci când coaceți biscuiți și cu fulgi de ovăz. Se folosește în feluri de mâncare sărate împreună cu condimente indiene, cardamom, coriandru și turmeric. Este folosit în mod obișnuit, de exemplu, în gulaș, dar și pentru a gusta carne de porc, pui sau miel.

Când să fii atent

Nu trebuie uitat că scorțișoara conține substanța cummanină, care dăunează rinichilor și ficatului în cantități mari. Utilizarea excesivă a acestui condiment exotic poate, de asemenea, să scadă brusc nivelul zahărului din sânge, iar astmaticii și persoanele care suferă de alergii, care pot prezenta tuse și dificultăți de respirație, ar trebui, de asemenea, să fie atenți la dozele suplimentare. Scorțișoara se păstrează în camere reci și întunecate, în afara razelor solare directe. Betisoarele de scorțișoară își păstrează proprietățile timp de trei ani dacă sunt depozitate corect, se spune că praful de scorțișoară este de două ori mai lung.