Zahăr
Mulți dintre voi știți deja că cel mai frecvent sfat pe care îl dau este să reducem cantitatea de zahăr din dieta noastră. Acest lucru ridică apoi întrebarea pe care mi-o puneți adesea, care este cât de mult zahăr ar trebui să mâncați și cât de mult zahăr este prea mult?
Zahar natural si zahar adaugat
Primul lucru pe care trebuie să-l realizăm este că există două tipuri principale de zahăr în dieta noastră. Primul tip de zahăr este zahărul natural. Acesta este un zahăr care se găsește în mod natural în alimente precum fructele și legumele. Al doilea tip de zahăr este zahărul care se adaugă la alimente (și la băuturi!), În timpul producției (de exemplu ca la prăjituri, biscuiți sau sosuri), sau când pregătim și gustăm mâncarea (vorbesc despre adăugarea de zahăr la salate, fructe, ceai sau cafea).
De ce contează?
Motivul pentru care acest lucru este important este că atunci când mâncăm zaharuri naturale, primim și o mulțime de substanțe nutritive bune, cum ar fi vitaminele, mineralele, fibrele și apa. Toți nutrienții de care are nevoie corpul nostru. Din păcate, atunci când mâncăm zaharuri adăugate, nu luăm alți nutrienți cu ei, sau foarte puțin. Apoi obținem calorii „goale” și astfel nu ne oferim corpului nostru ceea ce are nevoie. De aceea ar trebui să excludem zahărul adăugat din dieta noastră.
Cât de mult zahăr adăugat ar trebui să mâncăm?
În mod ideal, fără zahăr adăugat! Acest lucru se datorează faptului că adăugarea de zahăr nu ne oferă nimic de care are nevoie corpul nostru. Dar știu că nu este posibil, așa că cantitatea maximă de zahăr adăugat pe care ar trebui să o consumăm pe zi este între 25-35 g (aproximativ 6-8 lingurițe). Poate suna mult, dar există doar 39g de zahăr adăugat într-o cutie de Coca Cola. Și, după cum puteți vedea, crește rapid și acesta este principalul motiv pentru care o persoană medie ingerează mai mult de 70g de zahăr adăugat pe zi!
Cum să evitați adăugarea de zahăr?
Cel mai simplu mod de a elimina zahărul adăugat este să fii atent la ceea ce bei. Băuturile răcoritoare, băuturile energizante, sucurile de fructe și apele aromate sunt pline de zahăr adăugat. De asemenea, trebuie să fim atenți la adăugarea zahărului la cafea sau ceai. Încercați să beți apă curată (sau dacă doriți un gust, încercați să adăugați castraveți, lime sau lămâie în apă). Un alt lucru important pe care ar trebui să-l facem este să reducem numărul de alimente procesate pe care le consumăm (cum ar fi prăjituri, biscuiți și iaurturi aromate sau brânză de vaci aromată). Consumați alimente care sunt procesate minim și au foarte puține ingrediente adăugate.
De ce contează?
Zaharul adăugat este probabil cea mai frecventă cauză a obezității și a tuturor problemelor de sănătate conexe (cum ar fi diabetul). O persoană medie are peste 70 g de zahăr adăugat pe zi. Adică aproape 300 de calorii. Dacă încercați să slăbiți, acesta este cel mai simplu mod de a reduce caloriile din dieta dumneavoastră. De exemplu, imaginați-vă că beți două cutii de băuturi răcoritoare dulci pe zi, egale cu aproximativ 300 de calorii și aproape 80g de zahăr adăugat. Dacă înlocuiți cele două cutii de băuturi dulci cu apă, vă veți reduce dieta cu 300 de calorii! Dacă doriți să vă schimbați stilul de viață într-un stil de viață sănătos, începeți prin excluderea adaosului de zahăr din dieta dumneavoastră. Este cea mai ușoară schimbare pe care o puteți face și poate fi cea mai sănătoasă alegere pe care ați făcut-o vreodată.