Va rog tort pentru sfaturi:)
Am o formă reglabilă, doar diametrul cel mai mic poate avea 16 cm. Și a vrut să coacă un tort cu 4 etaje. Cel mai mic ar trebui să fie de 30 cm, iar restul aș vrea să dau 24 și 20. Deci partea de jos 30 cm, 24 cm, 20 cm, 16 cm. Ar putea fi așa? Și întrucât înălțimea tombolei este de 9 cm nu știu câte ouă ar trebui să meargă la fiecare etaj. Este prima mea nuntă:) vă mulțumesc fiecare pentru sfaturi
- Conectați-vă sau înregistrați-vă pentru a comenta
- citiți 1869x
salut, am găsit o astfel de pagină, cred că a fost deja menționată aici: http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=17&t=2435
altfel am făcut 30cm - 16 ouă, 24cm-10, 20cm-8 și 16-4 ouă. Fac 2 salarii (tăiate în jumătate), de 3 ori.
dar nu se întâmplă să ai o înălțime a matriței de 7 cm? Pentru că am încercat în medie 24 am dat 10 ouă și a fost scăzut .
trebuie să o coaceți de două ori. cize 2xpo 5 ouă. forma este de aproximativ 7cm înălțime. poate depinde și de ce rețetă aveți. Așa că mai folosesc la fel și tortul este destul de mare, cu 4 salarii
depinde de rețetă, de dimensiunea ouălor, de cât de aspre puneți farfuriile și, în cele din urmă, când coaceți, este ușor să potriviți forma cu cea de care aveți nevoie și să coaceți încă 1 ou și să îl tăiați ușor, nu atât de multe pagube. O fac și dacă îmi rămâne un mic burete, nu mă deranjează deloc.
Nu pot decât să-mi urmez rețeta
aviz: înălțimea matrițelor este de 8 cm, așa că reglați-o
30 cm - 17 ouă
24 cm - 10 ouă
și coaceți 20 + 16 împreună - 13-14 ouă
Coac fiecare corpus o singură dată, îl tai în 5-6 părți, așa că îl umplu de 4-5 ori.
Mai dai 1-2 ouă când ai 9 cm înălțime.
Bună, doamnă Lorna, dacă mă puteți sfătui cu privire la aceste medii? 32 cm, 26 cm, 20 cm, 16 ? Pentru că am o formă în care sunt stabilite dimensiunile și este de cel puțin 16 cm și întrucât o cofetărie m-a sfătuit să dau distanțe de 6 cm, astfel încât tortul să nu arate ca un coș de fum, așa că m-am gândit la asta diferit:) dacă tu au fost atât de bune. Ei bine, multumesc
Lorna, ai prăjituri frumoase făcute cu mare dragoste, sentiment și artă, și marea mea admirație pentru modul în care poți tăia corpul de atâtea ori, așa că cu siguranță nu voi reuși niciodată, cum să fac asta? . Am pus maxim 8 ouă până la 24 în medie. Trebuie să încerc .