Beneficiarii aflați în DD și DSS Tisovec primesc mese pe tot parcursul zilei în conformitate cu reglementările aplicabile, în conformitate cu principiile nutriției sănătoase, ținând seama de vârstă și sănătate în intervalul:

pentru

- Mic dejun cu 10

- cina cu o dietă rațională și cu o dietă diabetică, unitatea de dietă este mărită cu a doua cină.

Meniul este compilat și adaptat cerințelor și dietelor rezidenților noștri. Toate mesele sunt preparate din ingrediente de calitate. Acordăm atenție varietății și compoziției dietei, deoarece valoarea nutrițională, conținutul de minerale și vitamine sunt condiții prealabile importante pentru bunăstarea, sănătatea și vitalitatea populației.

Pentru beneficiarii mobili de servicii sociale, mesele sunt servite în sufrageria facilității, pentru persoanele imobile în camere. Dacă starea de sănătate a populației o impune, servim mâncarea într-o formă modificată (cubulețe, măcinate, amestecate), dacă este necesar, asistentele medicale ajută populația să servească mâncare sau. îi hrănesc

Considerăm că alimentația este o parte importantă a culturii, motiv pentru care punem accent pe mediul din sufragerie, bunăstarea și liniștea necesare într-un efort de a respecta cerințele individuale ale locuitorilor noștri. Serviciile de catering îndeplinesc cerințele igienice pentru amenajarea spațială, echipamente, diviziune internă și funcționare.

Conform dietelor prescrise, oferim două tipuri de dietă: rațională și diabetică.

Secțiunea de catering oferă:

- achiziționarea de alimente, depozitarea normală și igienică a alimentelor

- elaborarea timpului și a programului material de consum în legătură cu compoziția meselor conform meniului și standardelor de consum

- pregătirea completă a alimentelor

- cheltuieli cu mesele destinate beneficiarilor serviciilor sociale, pentru personalul unității și pentru publicul larg

- respectarea principiilor costisitoare de igienă de la aportul de materii prime până la distribuirea meselor în conformitate cu planul HACCP

- respectarea igienei și curățeniei tuturor zonelor operațiunii de catering (depozite, bucătărie, sufragerie) respectarea reglementărilor de securitate și securitate la incendiu

La stabilirea cuantumului plăților, procedăm din Legea privind serviciile sociale 448/2008 și din Regulamentul general obligatoriu BBSK nr. 20/2012, care reglementează condițiile pentru furnizarea de servicii sociale și plata plăților clienților pentru serviciile sociale furnizate în ZSS în competența sa fondatoare.

Plăți pentru mese:

Costul materiilor prime este considerat o unitate alimentară. Valoarea totală a alimentelor este considerată a fi costul materiilor prime și costurile generale ale preparării alimentelor. Cheltuielile generale sunt determinate la 20% din unitatea de masă. Unitatea dietetică este crescută cu 15% pentru fiecare beneficiar care primește o dietă diabetică sau dietetică (proteine ​​și dietă nutrițională).

- dieta rațională 2,80 eur/zi

peste 20% 0,56 eur/zi

- dieta diabetică 3,22 eur/zi