sare

Este o dependență de care nu se realizează deloc. El află brusc doar că până nu varsă jumătate din agitator de sare în farfurie, nu îi place mâncarea.

Există o mulțime de oameni care consumă de câteva ori mai multă sare decât ar trebui. Deși nu există statistici, întârzierea excesivă se reflectă în numărul bolilor de inimă, rinichi sau piele. Doza zilnică nu trebuie să depășească aproximativ șase grame de sare. E cam o linguriță.

În medie, o persoană consumă între 10 și 15 grame pe zi. Deci dublu. Cu toate acestea, până la trei sferturi din această cantitate intră în organism din alimentele procesate, nu din sarea de pe masă. Prin urmare, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) are în vedere limitarea cantității de sodiu din alimentele ambalate. În Slovacia, Liga Slovacă împotriva hipertensiunii se străduiește pentru aceeași de mult timp. Până în prezent, însă, instituțiile competente nu au introdus nicio limită pentru sare în produse.

De ce oamenii înnebunesc
Unele studii sugerează că, de exemplu, copiii ale căror mame suferă de boală de dimineață au un apetit peste medie pentru sărat. Pentru că vărsăturile mamei au epuizat sodiul și fătul a primit mai puțin decât avea nevoie. Alte studii sugerează că o nevoie crescută de sărare poate fi legată de stresul, anxietatea sau trăsăturile de personalitate ale unei persoane. Cu toate acestea, majoritatea medicilor iau acest lucru drept o scuză și spun: „Este doar un obicei prost!”

Sarea poate îmbunătăți gustul alimentelor, iar alimentele naturale pot ajuta la neutralizarea amărăciunii lor. Acest lucru se aplică, de exemplu, legumelor. Castraveții sărați cei mai mulți oameni gustă mai mult decât fără sare. Producătorii de alimente au folosit din ce în ce mai mult această proprietate a sării în ultimii ani, astăzi consumul acesteia este de douăzeci de ori mai mare decât în ​​urmă cu o sută de ani. Nu este posibil să reduceți cantitatea de sare de la o zi la alta. Mugurii gustativi sunt deja atât de obișnuiți cu niveluri ridicate de sodiu, încât reducerea radicală a acestuia va dezgusta fiecare persoană „dependentă”. Este posibil să scăpați treptat de acest obicei prost. Este nevoie de aproximativ două până la trei luni pentru ca organismul să se adapteze la doze mai mici de sare.

Deoarece cea mai mare sare este consumată din alimente gata consumate, este important să îi convingem pe producători să economisească mai mult pe sare. Și au luat-o din mâncare încet și treptat. Unele companii și-au indicat deja dorința de a reduce cantitatea de sodiu din produsele lor. Printre acestea se numără mărci cunoscute precum Heinz și Kraft. De asemenea, producătorul slovac de supe Nestlé a început să reducă sarea.

Ce poate face o persoană singură
Atâta timp cât există doar produse cu o cantitate normală de sare pe piață, oamenii pot începe să o limiteze singuri. Încetând să cumpere semifabricate, vor prefera să gătească din carne și legume proaspete. Este important să nu sărăm mâncarea pe o farfurie fără să o gustăm. Cel mai bine este să nu puneți deloc agitatorul pe masă. Este mai bine să condimentezi cu mai multe ierburi și alimente aromate. Nu va dura mult și tensiunea arterială va scădea, picioarele se vor umfla și starea dumneavoastră se va îmbunătăți. În plus, când turnați sare în cadă în loc de farfurie, aceasta vă va calma pielea.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.