alergen

Sistemul imunitar joacă un rol important în alergie, în timp ce reacțiile neimunologice joacă în intoleranță.

Ca într-o poveste de detectivi

Un alergolog singur nu este de obicei suficient pentru un diagnostic. Cooperarea cu un medic pediatru, medic generalist, dermatolog sau gastroenterolog este importantă. Un istoric detaliat este urmat de un examen fizic. „Un alergolog cu experiență poate evalua dacă sunteți un potențial alergic pe baza genelor, a stării pielii, a cavității bucale sau a unei mucoase nazale umflate”, spune dr. Lešťan. Următoarele sunt analize punctuale, adică înțepături pe antebraț, analize de sânge pentru imunoglobuline și plasturi specifici, adică teste epicutane cu alergeni alimentari, care se lipesc de spate și ajută la detectarea unei reacții întârziate. Un altul este testul de eliminare. Eliminați din meniu alimentele suspecte și dacă simptomele dispar în timp, sunteți pe drumul cel bun. Dar tot nu poți fi 100% sigur! Prin urmare, după o perioadă de timp, ar trebui să treci un test de stres. „Vom reintroduce mâncarea ratată înapoi în meniu și, atunci când pacientul reacționează din nou la aceasta, putem confirma în cele din urmă alergia”, explică MUDr. Martin Lešťan.

Nu prescrieți singur dieta de eliminare și fiți deosebit de atenți cu copiii. „La compilarea meniului, lucrăm cu un nutriționist care are grijă de o dietă echilibrată. Ar trebui să fie vizat cu precizie și evaluat în mod regulat de către medicul dumneavoastră. Uneori, un copil cu multe alergii crește spontan sau începe să tolereze mâncarea ", recunoaște expertul. Pe lângă o dietă strictă, persoanele care suferă de alergii alimentare sunt ajutate și de antihistaminice, creme topice pentru corticoizi pentru piele, medicamente antialergice și, în cazuri mai severe, de tratament biologic. Cu toate acestea, tratamentul farmacologic este doar complementar. „Ar trebui să includeți, de asemenea, probiotice și prebiotice adecvate în dieta dumneavoastră. Scrieți un jurnal alimentar, urmați un plan de dietă și colaborați activ cu medicul curant - indiferent dacă sunteți pacient sau copilul dumneavoastră ", sfătuiește expertul.

Alergenii noștri de top

Copii:

  • lapte de vacă (de asemenea, pentru copiii alăptați complet)
  • Albus de ou
  • soia, grâu
  • fructe
  • legume rădăcinoase
  • nuci, pește, brânză
  • mac
  • țelină, roșii, leguminoase

Adulți:

  • nuci, arahide
  • fructe de mare, pește și alte alimente

Spectrul alimentelor alergenice depinde și de locul și starea în care locuiți, de obiceiurile alimentare. De exemplu, în SUA, alergia la arahide este mult mai frecventă decât în ​​țara noastră.