Fiecare mențiune privind înăsprirea liberei circulații a persoanelor provoacă neliniște și un alt val de cumpărături. Mâncarea deosebit de durabilă va dispărea imediat de pe rafturile magazinelor alimentare. Cu toate acestea, nutriționiștii sunt de acord că aceasta nu este o alegere ideală.

trebui

Ei recomandă cumpărătorilor să își concentreze atenția asupra altor alimente, pe lângă cele tradiționale, care nu sunt prea mult în centrul atenției. Ce nu trebuie să uitați atunci când creați o ofertă în această perioadă?

Mancare la conserva

Majoritatea cumpărătorilor ajung la ei în efortul de a face stoc, nu numai în Slovacia. Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă preferarea cărnii proaspete, dar mai puțin grase - curcan, iepure, carne de vită sau pui, în loc de conserve, de exemplu. Un alt loc în frigidere ar trebui să fie pentru pește, deși nu pentru toți. Codul, somonul sălbatic, macroul și tonul sunt potrivite. Acest lucru se datorează în principal faptului că conțin o proporție mai mare de acizi grași omega-3 antiinflamatori. Acestea au un efect pozitiv asupra activității creierului, a inimii și a sistemului nervos, care este acum mai expus la stres.

Conservele sunt încă populare, din multe motive. Care sunt o parte mai valoroasă a aprovizionării cu alimente? De exemplu, cele cu carne de pește, sardine sau ton, ideale în propriul suc. Alte conserve valoroase includ pasatele de roșii. „Puteți pregăti supe sau sosuri de roșii din ele, sau pot fi tocate sau coaceți carne cu ele într-un mod mediteranean sănătos, cu o mulțime de ierburi uscate precum rozmarin, cimbru, oregano sau busuioc. Usturoiul sau ceapa au, de asemenea, un gust mai bun într-o astfel de masă, care durează și mai mult în cămară. În perioadele de epidemii virale iminente, acestea nu trebuie scutite și ar trebui să fie întotdeauna oferite în magazine ", recomandă Štěpánka Kutišová, consultant nutrițional NATURHOUSE.

Vitamine

Imunitatea nu poate lipsi de cantitatea de vitamine de susținere. Este recomandabil să oferiți tot felul de citrice, mere, pere, salate, ierburi proaspete și legume cu frunze, inclusiv popularul usturoi de urs, țelină, broccoli, ridiche, cohlrabi și multe altele.

legume rădăcinoase

Sortimentul de legume rădăcinoase durează foarte mult în camera de acasă și puteți recomanda susținerea durabilității clienților. Pur și simplu analizează metodele dovedite din trecut. De exemplu, consumatorul poate înțepa legume rădăcină într-o cutie de nisip de acasă. În acest fel, stocurile de morcovi, pătrunjel, sfeclă și țelină pot fi depozitate mai mult timp. Nisipul trebuie umezit din când în când și legumele treptat îndepărtate și folosite.

Un capitol separat constă din varză fermentată nepasteurizată sau legume acre, care furnizează fibre și îmbogățesc microflora intestinală. Acest lucru va sprijini construirea apărării imune a corpului. Nici această gamă nu ar trebui să lipsească din oferta magazinelor dvs. în această perioadă.

„Mulți dintre noi ne amintim de producția regulată de varză murată de casă, care a fost dedicată generațiilor bunicilor noștri. A fost modalitatea lor dovedită de a-și susține propria imunitate și de a lupta împotriva iernilor lungi și a infecțiilor de iarnă ", spune Š. Kutišová.

Fructe uscate

Legumele congelate sunt acum disponibile în mai multe tipuri și într-un moment în care legumele proaspete nu sunt disponibile, acest formular le poate înlocui. De asemenea, merită să vă gândiți la diferite forme de fructe atunci când creați o ofertă. Fructele uscate, neîndulcite și nesulfurate durează mai mult și sunt o alegere gustoasă și sănătoasă, mai recent.

Nutriționiștii îi sfătuiesc și pe clienți cu privire la semințele de chia, care vor fi folosite pentru a face budinci alternative din lapte de plante în cutii neperisabile. Suplimentate cu fructe de padure congelate nu sunt doar gustoase, hrănitoare, ci și sănătoase.

Uleiuri vegetale de calitate

În cazul întreruperilor mai lungi ale aprovizionării familiei, nu ar trebui să uităm de o cantitate suficientă de ulei de măsline sau avocado de calitate. Chiar și un pachet de ulei de nucă de cocos poate fi un supliment adecvat unei diete. Toate aceste uleiuri sunt mai căutate de oamenii noștri.

Garnituri

Dar atașamentele? Garniturile și carbohidrații pot fi, de asemenea, sănătoși. Totuși, ar fi bine ca pungile cu linte și fasole să dispară de pe rafturi, și odată cu ele condimente sănătoase, care le vor sublinia prepararea, precum turmeric, ghimbir, ierburi uscate și multe altele.

Cartofii fierți sunt, de asemenea, o garnitură potrivită. Cu toate acestea, magazinele noastre sunt deja pregătite pentru consumatorii mai pretențioși care caută mâncăruri laterale fără gluten, precum hrișcă sau quinoa. Un număr tot mai mare de consumatori sunt, de asemenea, impresionați de prepararea foarte simplă a cuscusului sau a bulgurului. Dacă aceste cereale sunt completate cu legume și ierburi proaspete, ele pot fi un plus plăcut la dieta de acasă în perioada pandemiei.

Cei care nu doresc să-și transforme bucătăria într-o brutărie de casă și să-și producă propriile produse de patiserie din secară integrală sau aluată pot ajunge la biscuiți uscați sau pâine prăjită din făină integrală cu fibre. Alocați spațiu pe rafturile lor, au consumatorii lor.

În loc de paste obișnuite, mulți, în special mai tineri, consumatorii caută și paste din linte roșie, sau așa-numitele tăiței de sticlă din fasole mung.

Condimente și ceva în plus

Vremurile mai grele deseori surprind în mod surprinzător interesul pentru mâncărurile și ingredientele mai puțin tradiționale. Este mai bine să ne gândim la asta. Condimentele interesante, cum ar fi rascuul roman sau coriandrul, sunt mai multe pe teren. Unii vor aprecia și amestecurile de curry sau pășune de curry, cu ajutorul cărora puteți pregăti o serie de delicatese din mesele obișnuite și vă puteți bucura de seri lungi, petrecute mai mult ca oricând, într-un cerc familial.