Prazul de grădină nu numai că conferă mâncării un gust specific, ci și cantitatea de vitamine necesare pentru întărirea imunității și stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Istoria cultivării prazului datează din Asia Centrală medievală. Dacă tot consideri că prazul este o legumă obișnuită aparținând doar supei, te vom induce în eroare.

Bază

  • Prazul și efectele sale de vindecare asupra corpului
    • De ce să incluzi prazul în dieta ta?
      • Purificarea organismului
      • Legume dietetice
      • Prazul ca antidot
  • Praz și compoziția sa
    • Valori nutritive pentru praz
    • Antioxidanți importanți
  • Moduri de a te bucura cu adevărat de praz
    • Se răspândește
    • Supe
    • Prăjituri sărate și alte condimente
  • Prazul ar trebui să fie baza oricărei diete

Prazul și efectele sale de vindecare asupra corpului

Prazul este foarte benefic pentru corpul nostru și datorită vitaminelor pe care le conține, întărește sistemul imunitar și menține corpul sănătos. Conținutul ridicat de vitamina C îl face un remediu natural pentru bolile virale și poate fi utilizat și în tratamentul tusei.

De ce să incluzi prazul în dieta ta?

Ar trebui să includeți prazul în dieta dvs., mai ales dacă suferiți de probleme cu tensiunea arterială. Consumându-l, veți ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului rău și invers, la creșterea colesterolului bun. Datorită conținutului ridicat de mangan, fier și vitamina B6, prazul este o legumă ideală pentru diabetici, deoarece scade nivelul zahărului din sânge.

Purificarea organismului

Nu numai varietatea de grădină de praz este ideală pentru prevenirea sănătății organismului. Soiurile de vară, de iarnă și sălbatice curăță sângele și intestinele de bacterii, făcându-l o parte excelentă a unei diete de detoxifiere. De asemenea, își dovedește abilitățile de curățare în curățarea internă a corpului în tratamentul acneei .

Legume dietetice

În același timp, prazul este o legumă dietetică excelentă. Conține multe fibre, care asigură o sațietate rapidă și durabilă chiar și atunci când este consumată în cantități mai mici. Substanțele conținute în pori au un efect diuretic, astfel încât să vă puteți curăța rinichii cu el.

Prazul ca antidot

Vechii romani și greci știau deja puterea vindecătoare a prazului. L-au folosit ca antidot împotriva otrăvirii cu alcool.

Farmaciștii recomandă:

prazul

Praz și compoziția sa

Valori nutritive pentru praz (la 100 g):

  • energie 61 Kcal (2% DZR *)
  • carbohidrați 14,15 g (11% DZR *)
  • proteine ​​1,5 g (3% RDA *)
  • lipide 0,3 g (1% DZR *)

Conținutul de vitamine din pori (la 100 g):

  • Vitamina A 1667 UI * (55% DZR *)
  • vitamina B1 (tiamină) 0,06 mg (5% RDA *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,03 mg (2% RDA *)
  • Vitamina B3 (niacină) 0,4 mg (2,5% RDA *)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,14 mg (3% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 0,23 mg (18% RDA *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 64 µg (16% RDA *)
  • Vitamina C 12 mg (20% DZR *)
  • Vitamina E 0,92 mg (6% DZR *)
  • Vitamina K 47 µg (39% DZR *)

Conținutul de minerale și urme de substanțe din por (100 g):

  • sodiu (Na) 20 mg (1% ADR *)
  • Potasiu (K) 180 mg (4% RDA *)
  • Calciu (Ca) 59 mg (6% DZR *)
  • cupru (Cu) 0,12 mg (13% RDA *)
  • fier (Fe) 2,10 mg (26% DZR *)
  • magneziu (Mg) 28 mg (7% DZR *)
  • mangan (Mn) 0,48 mg (2% RDA *)
  • fosfor (P) 35 mg (5% RDA *)
  • fluor (F) 1,1 µg (mai puțin de 1% RDA *)
  • seleniu (Se) 1 µg (2% RDA *)
  • zinc (Zn) 1,2 mg (11% ADR *)

Pe lângă substanțele de bază de mai sus, prazul mai conține apă, fibre, fitosteroli vegetali și carotenoizi precum beta-carotenul, luteina și Zeaxantina.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 89,11 g
  • fibră 1,7 g (9% RDA *)
  • β-caroten 1 µg (mai puțin de 1% ADR *)
  • luteină și zeaxantină 4 ** g **
  • fitosteroli 15 mg (mai puțin de 1% ADR *)

Aceste valori sunt informative și sunt preluate din baza de date națională a nutrienților poroși. Ele pot varia în funcție de dimensiunea sa, dar și de alți factori, cum ar fi metoda de preparare a porilor.

* ADR - doza zilnică recomandată

* IU - unitate internațională

** Nu există o doză zilnică recomandată de luteină și zeaxantină, dar cele mai recente studii arată beneficii pentru sănătate prin administrarea a 10 mg de luteină și 2 mg de zeaxantină zilnic.

Antioxidanți importanți

Luteina și Zeaxantina sunt cei mai importanți antioxidanți pentru creier și vedere. Dacă aveți probleme de vedere, încercați suplimente alimentare care conțin pori. Prazul este, de asemenea, bogat în vitamina B, care este esențială pentru metabolismul adecvat și aportul de energie.

SFAT: Se recomandă administrarea unei doze crescute de vitamine B, în special pentru bolile sezoniere și utilizarea pe termen lung a magneziului. Prin urmare, este recomandabil să includeți praz în dieta dvs. pe tot parcursul anului, ceea ce va contribui la îngrijirea preventivă a sănătății peste tot.

Jamieson B - complexul cu vitamina C conține un spectru complet de vitamine B, care joacă un rol cheie în procesele organismului, în care este generată energia necesară pentru a face față stresului.

Prazul este legat de usturoi. Conține mult potasiu, care ajută la reducerea tensiunii arteriale și în combinație cu usturoiul creează un duo inconfundabil pentru a întări un corp sănătos.

Moduri de a te bucura cu adevărat de praz

Există mai multe moduri de a prepara prazul și de a-l include în dieta obișnuită. Cea mai ideală formă de consum este prazul crud. Este potrivit pentru salate de vară sau ca garnitură la felul principal, în combinație cu alte legume crude.

Se răspândește

Unturile de praz sunt, de asemenea, populare, care au un gust specific distinct și vă vor îmbogăți micul dejun cu un amestec de vitamine. Pentru a începe sănătos dimineața, adăugați câteva runde de praz la friptură.

Supe

Bunicile noastre știau deja că prazul este o parte integrantă a fiecărui bulion de pui sau legume. Gastronomia modernă de astăzi poate face din praz ingredientul principal al supelor de cremă de praz, care devin din ce în ce mai populare și reprezintă o formă ideală de sațietate a corpului. Supele clasice de praz, pe care le puteți prepara dintr-un minim de ingrediente și într-un timp foarte scurt, sunt, de asemenea, populare.

Prăjituri sărate și alte condimente

Dacă îți plac prăjiturile sărate, prazul este ingredientul ideal care poate înlocui usturoiul și poate crea combinații excelente cu ciuperci și brânză.

Prazul ar trebui să fie baza oricărei diete

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de praz nu sunt nimic nou. Cu toate acestea, este important să știți cum să îl includeți în meniu. Nu puteți traversa prazul, așa că nu ezitați și folosiți-l ca o legumă cu drepturi depline atunci când gătiți și bucurați-vă de afluxul de vitamine chiar și sub formă brută.