făina

Acțiune

Făinurile sunt deja făcute din practic orice din zilele noastre. Sunt măcinate din semințele diferitelor plante, de asemenea, nuci sau chiar castane, maci și leguminoase și orez. Știai însă că făina este făcută și din fibre de bambus? Acest tip de făină poate crește în principal proporția de fibre importante din alimente, datorită căreia are un efect benefic asupra sănătății umane. În articolul următor, vom analiza beneficiile făinii din fibre de bambus și modul de utilizare a acesteia în bucătărie pentru gătit și coacere.

Bambus versatil

Clasificăm diferite tipuri de bambuși ca plante monocotiledonate, în timp ce aparțin familiei. Deși la prima vedere nu arată așa, deoarece bambusii pot fi comparați cu copacii în grosime și înălțime, sunt practic ierburi. Această plantă tropicală se caracterizează prin tulpini lemnoase și este una dintre cele mai mari specii de iarbă din lume. Bambusul este cunoscut pentru capacitatea sa de a crește foarte repede. Vorbim despre zeci de centimetri în timpul zilei, dacă are condiții adecvate pentru creștere. A fost utilizat în multe industrii, cum ar fi construcțiile, produsele cosmetice, textilele și alimentele.

Fibrele de bambus sunt folosite pentru a realiza o țesătură din care sunt cusute haine sau lenjerie de pat. Bambusul este, de asemenea, un material de construcție excelent. Se mai folosește, de exemplu, periuțe de dinți, piepteni sau perii și chiar instrumente muzicale și ustensile de bucătărie. Înlocuiește tacâmurile și vesela de plastic de unică folosință. Varza de bambus este, de asemenea, o mâncare gustoasă. Cu toate acestea, nu putem uita făina de fibră de bambus menționată anterior.

Care sunt beneficiile făinii de bambus?

Făina din fibre de bambus este în esență o fibră vegetală fină, care este fabricată din bambus. Mai mult de 96% din făină este alcătuită din fibre, un amestec de carbohidrați nedigerabili. Acest lucru asigură absorbția lentă a carbohidraților și elimină creșterea bruscă a zahărului din sânge. Este potrivit și pentru diabetici. Alimentele bogate în fibre asigură o sațietate mai bună și protejează împotriva foamei. În plus, fibrele sunt esențiale pentru funcționarea corectă a intestinului și ajută la prevenirea multor indigestii.

Reduce timpul în care alimentele rămân în tractul digestiv. Această făină este fabricată numai din fibre pure, deci este potrivită și pentru bucătăriile cu un conținut scăzut de carbohidrați. În același timp, clasificăm făina de bambus printre făină bună fără gluten, deci este potrivită și pentru celiaci sau persoanele care, dintr-un anumit motiv, au exclus alimentele care conțin gluten din dieta lor. Fitonutrienții găsiți în făina de bambus au, de asemenea, un efect benefic asupra nivelului de colesterol.

Vei fi interesat

De ce este bună scorțișoara? Efectele sale vindecătoare sunt extraordinare!

    93 12
  • 22.12.2019

Sărbători ideale pentru femei: aceste 5 specii trebuie încercate de fiecare dintre noi!

    105 4
  • 08/06/2019

Cum se folosește această făină?

După făina din fibre de bambus, puteți căuta pe internet și în unitățile specializate în vânzarea de alimente sănătoase. Prețul este de obicei peste 2 euro pentru un pachet de 250 de grame. Această făină are o utilizare practic versatilă. La coacere, se combină de obicei cu alte tipuri de făină. Puteți să-l adăugați în aluat atunci când coaceți pâine și alte tipuri de produse de patiserie, ceea ce va asigura produsului o consistență moale și delicioasă și, în același timp, crocantă. De asemenea, îl puteți folosi pentru a coace produse de patiserie, brioșe și altele asemenea. Puteți îngroșa feluri de mâncare, cum ar fi supe și sosuri. De asemenea, este potrivit să-l adăugați în cantități mici la smoothie-uri sau terci de mic dejun, în care crește imediat proporția de fibre valoroase. În acest fel, veți afecta în mod favorabil activitatea tractului digestiv și, de exemplu, veți evita problema golirii neregulate.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascunde 4 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Ľubica Šťastná 15.01.20 07:06

Nu am întâlnit-o încă, mulțumesc pentru articol!

Natália Lobodášová 15.01.20 15:47

Nu am auzit încă de această făină și nu am văzut-o în magazine.

Elena Švachová 15.01.20 22:48

Există deja o mulțime de făină. Nu am auzit încă de bambus.

Daniela Bieliková 16.01.2013 13:16

interesant. făina de bambus este o noutate pentru mine