Căutați o tigaie sau un vas de copt potrivit pentru dvs.? Nici o problemă. Vă vom sfătui să alegeți o formă și un material adecvat, astfel încât să fiți stăpânul propriei bucătării și să creați literalmente minuni în ea.

aveți

05. 06. 2017 11:00/4 minute de lectură

Dacă sunteți un bucătar pasionat, ar trebui să luați în considerare cu siguranță cumpărarea unui vas de copt sau a unei tăvi de copt. Cu o privire de ansamblu, puteți pregăti cina sau un prânz delicios în ele, nu veți primi atât de multe feluri de mâncare și veți coace în principal cu un minim de grăsime. Alegeți materiale de calitate și rezistente, care pot rezista la temperaturile ridicate din cuptor, precum și rămâneți în frigider. Investiția se plătește (sau alegeți dintre cele mai ieftine feluri de copt/jean), totuși atunci o astfel de bucată de mâncare vă va dura mulți ani. Și are ambiții minunate de a deveni cel mai bun ajutor al tău pentru a pregăti pui prăjit, cartofi la cuptor, unele dintre aceste chifle sau, de exemplu, chifle ca de la bunica.

Pentru începători și proprietarii primelor bucătării

Pentru începători sau proprietari de primele bucătării, în care nu puneți prea multe feluri de mâncare, vă recomandăm o tigaie universală sau un vas de copt, care vă va servi perfect în majoritatea cazurilor. Ar fi trebuit:

  • Vârstă, datorită cărora mâncarea nu va fi uscată
  • Formă și dimensiune universale, Sunt potrivite formele dreptunghiulare cu margine rotunjită, în care puteți așeza, de exemplu, lasagna pătrată precum și pui sau cartofi copți.
  • Suprafață antiaderentă
  • Material care este capabil să reziste diferențelor de temperatură ridicate, adică să se potrivească atât în ​​cuptor, cât și în frigider sau congelator

Avantajele tăvilor de copt și ale tăvilor de copt

  • Vă economisește timpul.
  • Nu prăjiți în ulei, astfel încât mâncarea va fi mai sănătoasă.
  • Nu trebuie să pătați atât de multe feluri de mâncare, puteți coace un fel de mâncare într-un singur fel de copt și nu aveți nevoie de mai multe.
  • Mâncărurile vor fi mult mai gustoase, sunt coapte în propriul suc.
  • Datorită capacului sau vârstei, veți preveni uscarea cărnii, datorită căreia va fi suculentă și moale.
  • Puteți încerca și așa-numitul gatiti lent in cuptor cand, de exemplu, aveti o bucata de carne prajita peste noapte la 120 de grade intr-un vas de copt si se sfarama dimineata imediat ce o atingeti cu o furculita.

Forma, dimensiunea și adâncimea

Aveți mai multe tipuri de alegere forme. De la ovale, forme dreptunghiulare cu margini rotunjite la rotunde, pătrate și în formă de inimă. Depinde întotdeauna de mărimea și numărul de porții pe care intenționați să le coaceți în vasul sau vasul de copt. Bolurile mai mari și tigaile de copt au, de obicei, o formă ovală sau dreptunghiulară, dimpotrivă, poți să te descurci jucăuș cu coacerea pentru două persoane într-un recipient rotund sau pătrat. Puteți alege orice formă pentru coacerea diferitelor amestecuri, deoarece alimentele se adaptează la recipient. În cazul prăjirii întregi, formele ovale sunt mai practice, datorită cărora puteți turna mai ușor suc pe carne. Pentru rațe sau pui de găină sunt disponibile, de asemenea, cratițe speciale pentru prăjire, care simulează forma păsărilor de curte și sunt adaptate direct la o astfel de preparare a cărnii.

mărimea alegeți fie universal, de preferință o tavă sau un castron mai mare, fie în funcție de feluri de mâncare specifice. Dacă sunteți un iubitor de sufle sau chiar fondant, puteți cumpăra și un vas de copt mai mic cu un diametru de 10 cm, în care pregătiți porții individuale.

Este, de asemenea, cheie adâncime. Alegeți-l în funcție de felurile de mâncare pe care doriți să le preparați în ele. Pentru lasagna italiană, macaroane și brânză americană sau, de exemplu, paste obișnuite la cuptor, un bol cu ​​unul mai înalt va fi cu siguranță util. Pentru porții mai mici sau, de exemplu, felii de carne, bucățile inferioare vă vor servi și ele bine.