Printre altele, conține multe vitamine și este cea mai sănătoasă delicatesă la grătar.

sunt

Distribuiți articolul

Legume Este bogat în vitamine și antioxidanți. Consumul său este întotdeauna recomandat, deși uneori se pune întrebarea dacă în vreun design. Anul acesta vremea de vară nu este perfectă, iar weekend-urile sunt destul de ploioase, așa că grătarul și grătarul clasic nu reușesc întotdeauna.

De asemenea, puteți face grill pe electric și pe gaz grătare, pe care le poți răspândi și în bucătăria de vară sau sub adăpost. Iar dacă ai poftă de o masă ușoară și nu te simți ca cârnați, slănină și burgeri, legumele pot fi alegerea perfectă.

Legumele la grătar sunt sănătoase?

Legumele la grătar sunt cele mai sănătoase alimente la grătar. Conform WebMD, prin faptul că nu conține grăsimi care ar fi topite și picurate pe cărbune și returnate în carne prin vapori, nu are constituenți nocivi pentru cancer.

Avantajul este și pregătirea sa de economisire a timpului. Este literalmente gata în câteva minute, deci este o alternativă potrivită pentru sărbători și grătare pentru grupuri mai mari de oameni, scrie foodiecrush.com.

Cele mai bune legume pentru gratar

Dovlecel - Dovleceii la grătar sunt cu adevărat delicioși. Tot ce trebuie să faceți este să îl tăiați în felii (nu prea subțiri pentru a nu se destrăma), săriți-l sau presărați-l cu vegetație și îndrăzneț pe vatră. Lungimea necesară a grătarului este de 5-7 minute.

ardei rosu - Toate tipurile de ardei sunt potrivite pentru gratar. Cu toate acestea, nu le încălzi niciodată pe toate, ci scoate semințele din ele. Se va prepara mai repede și va avea gustul său dulce. Lungimea necesară a grătarului este de 8-10 minute.

Ciuperci - Fie că sunt ciuperci, ciuperci de pădure sau ciuperci mari de culoare maro, într-adevăr toate gusturile sunt perfecte. Adică, dacă îți plac. Cu toate acestea, așezați-le întotdeauna cu partea branhială în jos și apoi terminați cu partea superioară în jos pentru a păstra umezeala și sucul lor natural. Lungimea necesară a grătarului este de 8-10 minute.

Vânătă - Vinetele la grătar sunt deseori oferite ca delicatesă în restaurante. Dacă îi estimați corect durata de preparare, veți avea o bunătate fină, cremoasă, cu un „pâine prăjit” plăcut pe farfurie. Lungimea necesară pentru grătar este de 5-7 minute.

Un morcov - Morcovii sunt, de asemenea, ideali pentru grătar. Cu toate acestea, păstrați-l ușor crocant. După tratamentul termic, va fi dulce, deci este potrivit și la sfârșitul mesei. Cu toate acestea, morcovul este pregătit pentru o perioadă mai lungă de timp, deci este mai bine să-l gătiți timp de 4-6 minute și apoi să-l faceți la grătar 3-5 minute.

Ceapă - Ceapa este, de asemenea, dulce. Cu toate acestea, nu tuturor îi place, așa că mai bine alegeți bucăți mai mici pe care să le puteți face la grătar feliate sau tăiate în jumătate. Prepararea sa ideală durează 8-10 minute, dar dacă alegeți să tăiați în jumătate, se poate face după o jumătate de oră.

Porumb dulce - Probabil tuturor le place porumbul. Pe lângă versiunile gătite și coapte, puteți alege și versiunea la grătar. Este foarte dulce și gustos. Lungimea necesară a grătarului este de 6-8 minute.

Conopida și broccoli - Aceste două ingrediente sunt o combinație excelentă. Cu toate acestea, tăiați trandafirii în bucăți mici sau tăiați-le în jumătate.

Roșii - După preparare la grătar, sunt dulci și atât de suculenți, încât nici măcar nu li se poate împotrivi. Totuși, pentru a nu se vărsa, fie grătați roșiile cherry întregi, fie tăiați-le mai mari în jumătate și păstrați-le numai cu partea tăiată în sus. Jumătate din roșii trebuie să fie la grătar timp de 6-8 minute.

Sfaturi pentru cea mai bună pregătire

Gratarul este ușor, astfel încât pregătirea legumelor pentru grătar ar trebui să fie ușoară. Cea mai rapidă pregătire constă numai în felierea legumelor și picurarea cu ulei de măsline. Trebuie să-l împarți frumos în bucăți, astfel încât să nu se lipească.

Tăiați mărunt legumele, presărați puțină sare și piper negru. La grătar, absoarbe sarea, ceea ce îi mărește dulceața naturală. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi uscate precum oregano, mentă, tarhon sau busuioc. Se amestecă totul frumos și se pune împreună pe tava pentru grătar.

La grătar alimente poti prepara si diverse sosuri cu care vei consuma legume. Puteți amesteca doar smântână cu maghiran și usturoi. Alternativ, aveți o jumătate de smântână, un pic de ketchup fierbinte, o lingură de sos tartru și doi căței de usturoi. Amestecă totul.