Video despre sănătate și medicină: O biserică biblică - Paul Washer (februarie 2021).

Fanii postului obișnuit spun că această procedură poate ajuta cu orice, de la alergii până la pierderea în greutate. Au dreptate? Aici este bun, rău și flămând să-l facă să se simtă mai bine.

pentru

Sunt necesare mai multe cercetări, dar unele studii sugerează că întârzierea sau reducerea consumului de alimente pentru o perioadă de timp poate avea beneficii diferite pentru sănătate.

Google „post pentru sănătate” și obține mai mult de 6, 3 milioane de accesări, de la medici care recomandă tratarea unui număr de boli, la spa-uri care promit detoxifiere fără nutriție, bloggeri care spun că postul te face să te simți mai clar mental și mai în formă - și mai mult și mai mult pentru profesioniștii din domeniul sănătății care promovează dietele care includ postul ca metodă de slăbire. Dar cercetarea medicală sprijină cu adevărat aceste afirmații?

În fiecare zi, organe precum ficatul, rinichii și splina acționează pentru îndepărtarea și neutralizarea toxinelor din corp pentru a ne menține celulele sănătoase ", a declarat David Katz, MD, MPH, director al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Yale-Griffin de la Universitatea Yale din New Haven., Connecticut. „Când repede elimini intrarea altor toxine din dieta ta”, spune dr. Katz - „și există un potențial beneficiu biologic”.

„Potențial” este un cuvânt cheie. În timp ce un număr tot mai mare de cercetări sugerează că postul intermitent poate avea beneficii pentru sănătate, multe dintre dovezi sunt departe de a fi convingătoare și există încă multe informații necunoscute cu privire la modul în care posturile sau dietele intermitente pe post ar putea afecta corpul nostru.

Cum funcționează rupturile cu postul rupt

Dietele de post sau de post intermitente schimbă focalizarea față de ceea ce mâncăm atunci când mâncați. Nu este vorba de a limita caloriile la zile întregi, ci mai degrabă să mâncați pentru numărul prescris de ore pe zi sau un anumit număr de zile pe săptămână și apoi să vă abțineți sau să limitați consumul de alimente pentru o altă perioadă de timp.

De exemplu, o dietă rapidă, cunoscută și sub numele de dietă 5: 2, pledează pentru consumul a ceea ce doriți timp de cinci zile pe săptămână (fără eforturi mari de a consuma calorii) și limitarea aportului de calorii la 500 de calorii pentru femei și 600 pentru bărbați (aproximativ sfert din dietă). „regulile degetului mare” aportul de calorii pentru zilele fără post) pentru următoarele două zile ale săptămânii.

De fiecare dată când limitați caloriile, corpul dumneavoastră răspunde. Când mănânci, sistemul tău digestiv descompune carbohidrații în zahăr glucoză, care este principala sursă de energie a organismului. Glucoza este absorbită din tractul digestiv în sânge, care apoi trece în celulele corpului pentru a furniza combustibil. Când nu mâncați:

  • Cantitatea de glucoză din sânge începe să scadă și corpul tău se transformă în cele din urmă în glucoză stocată, numită glicogen, în energie.
  • Odată ce glicogenul este epuizat, corpul dumneavoastră începe să ardă grăsimi și depozitele musculare pentru a-și face propria soluție de glucoză pentru a vă alimenta celulele.
  • După câteva zile fără hrană (lucru pe care experții nu îl recomandă), corpul tău intră într-un regim de cetoză, ceea ce înseamnă că arzi grăsimile ca sursă principală de combustibil pentru a economisi mușchii.
  • Veți pierde în greutate în modul cetoza. Vă rugăm să rețineți că, de asemenea, cetoza crește sângele acid și poate provoca miros, oboseală și alte simptome neplăcute. Postul prelungit poate duce la afectarea rinichilor și a ficatului.

În timp ce așa-numitul Dietele postului devin din ce în ce mai populare, postul singur nu este nimic nou. Postul ritual a făcut mult timp parte din tradițiile religioase și a putea supraviețui unei perioade fără hrană este considerată o parte esențială a evoluției umane. Datorită istoriei noastre de vânători-culegători, corpurile umane sunt echipate pentru a face față perioadelor de non-consum ", a declarat Benjamin D. Horne, dr., MPH, director de epidemiologie cardiovasculară și genetică la Centrul Medical Intermountain Heart Institute din Salt Lake City. supraviețuitorii sunt supraviețuitori, sugerând că ADN-ul nostru poate fi de fapt codificat pentru a beneficia de post, spune dr. Horne.

Dar, înainte de a descoperi posibilele beneficii ale postului, să examinăm.

Ce ar trebui să știți înainte de a încerca o dietă de post

Horne și alți experți sugerează că oricine are în vedere o dietă de post ar trebui să-și consulte medicul în prealabil. Lucruri precum, diabetul, tensiunea arterială scăzută sau anemia; gravidă sau care alăptează; administrarea anumitor medicamente eliberate pe bază de rețetă; și alte condiții pot să nu fie bine asociate cu dietele de post și ar putea fi dăunătoare.

Când vorbiți cu medicul dumneavoastră, asigurați-vă că sunt conștienți de fiecare medicament pe care îl luați, inclusiv medicamentele fără prescripție medicală și medicamentele. Se pare că medicamentele benigne pot fi dăunătoare pentru stomacul gol, adaugă Katz.

În cele din urmă, citiți amprenta mică înainte de a începe, explică medicul de familie Joel Fuhrman, medic de familie specializat în nutriția stilului de viață medical din Flemington, New Jersey și cel mai bine vândut autor al New York Times, ale cărui cărți includ postul și mâncarea pentru sănătate. Este posibil să trebuiască să vă ajustați nivelul de activitate și volumul de muncă în zilele în care limitați sever caloriile, adaugă el, deoarece s-ar putea să vă simțiți obosit și inconfortabil și să aveți un risc mai mare de leșin. Poate doriți să programați posturile în weekend și sărbători, spre deosebire de zilele de lucru agitate, notează.

Acum, pentru toate afirmațiile care măresc sănătatea și care apar prin postul intermitent, iată ce demonstrează următoarele dovezi:

Postul îți poate ajuta inima

Postul pe zi o dată pe lună poate preveni diagnosticul clinic al bolilor de inimă și al diabetului, potrivit celor două studii ale unei echipe de cercetători Horne de la Centrul Medical Intermountain. Un studiu, publicat în iunie 2012 în American Journal of Cardiology, a analizat obiceiurile a 200 de bărbați și femei și a constatat că cei care au postit o lună au fost cu 58% mai puține șanse de a suferi de boli de inimă decât cei care nu au avut - cum ar fi vârsta, fumatul și.

Este important de reținut că există și cercetări conflictuale. Studiul, publicat în iulie 2017 în revista JAMA Internal Medicine, a comparat postul alternativ cu un regim de restricție calorică pentru indicatorii pierderii în greutate și a bolilor cardiovasculare. Cercetătorii au descoperit că rotația solului a redus greutatea cu aceeași cantitate ca restricția zilnică de calorii, dar că a fost mai greu de urmat. De asemenea, au descoperit că colesterolul LDL („rău”) a crescut în grupul de post.

Laboratorul superior lucrează în prezent la studii pentru a evalua modul în care frecvența și durata postului afectează rezultatele sănătății și, mai precis, ce mecanisme explică de ce postul intermitent poate fi bun pentru inimă - inclusiv modul în care afectează nivelul colesterolului.

Postul poate reduce diabetul

Într-un studiu mai mic publicat în noiembrie 2013 în revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases de Horne, cercetătorii au determinat niveluri diferite de sânge la 30 de adulți sănătoși după o zi de post și o zi de a mânca normal. După post, participanții au avut o creștere a hormonului de creștere uman (HGH) de 4,7 ori la femei și de 13,6 ori la bărbați. HGH protejează masa musculară slabă și încurajează corpul să ardă excesul de grăsime.

„În timpul postului, grăsimea stocată în celulele adipoase este metabolizată și utilizată ca combustibil”, spune Horne. În timp, acest lucru înseamnă că aveți mai puțină grăsime în corp, ceea ce poate duce la o rezistență mai mică la insulină și mai puțin mai târziu în viață, spune el.

Un alt potențial beneficiu al postului, adaugă Horne, este acela că celulele normale din corp intră în modul de protecție a postului: De fapt, ele devin rezistente la sursele externe de rănire și optimizează intern funcționarea într-un efort de a încerca să supraviețuiască până la sfârșitul postului.

Această teorie se bazează în parte pe studii pe animale, dintre care unele sunt conduse de Dr. Valter Longo, director al Institutului pentru Longevitate de la USC Leonard Davis School of Gerontology din Los Angeles. Într-un studiu publicat în februarie 2017 în revista Cell, echipa Dr. Cercetătorii lui Long au descoperit că o dietă de post a susținut dezvoltarea de noi celule pancreatice producătoare de insulină, care reduc simptomele diabetului de tip 1 și tip 2 la șoareci.

Există șanse de post și poate lupta împotriva cancerului

Într-un studiu de rozătoare publicat în iulie 2016 în revista Cancer Cell, echipa Longo a constatat că o dietă de post combinată cu chimioterapie a ajutat sistemul imunitar să recunoască și să atace celulele canceroase. Șoarecii din dietă au avut tumori mai mici decât șoarecii care primesc chimioterapie singuri.

De asemenea, s-a demonstrat că perioadele de post încetinesc rata diviziunii celulare (riscul de cancer) la șoareci, potrivit cercetărilor publicate în Journal of Applied Physiology. Dar oamenii de știință nu sunt siguri de ce anume; acest lucru se poate datora scăderii unor factori de creștere, în special factor de creștere asemănător insulinei (IGF-1), asociat cu cancerul.

„IGF-1 este puternic corelat cu cancerul de prostată și cancerul de colon, deci are sens că, dacă restricția calorică reduce IGF-1 (ceea ce face), poate fi un jucător care reduce cancerul. Că reduce cancerul la om - adică speculații ", notează autorul studiului Marc Hellerstein, MD, dr., profesor de nutriție și toxicologie la Universitatea din California, Berkeley. Această cercetare este preliminară și este încă limitată la modelele animale, astfel încât sunt necesare mai multe date despre oameni înainte ca postul să fie recomandat exclusiv pentru.

Postul poate proteja creierul

Cercetătorii au analizat, de asemenea, legăturile dintre restricția calorică și funcția creierului. Mark Mattson, șeful Laboratorului de Neuroștiințe de la Institutul Național de Îmbătrânire din Baltimore, a co-autorizat o publicație publicată în februarie 2015 în Cell Metabolism cu Longo, care a concluzionat că există dovezi convingătoare în studiile pe animale că disfuncția și degenerarea, precum și semne clinice minore ale bolii Alzheimer, bolii Parkinson și bolii Huntington la rozătoare în aceste studii.

Din nou, aceleași concluzii nu au fost încă dovedite la oameni, dar Dr. Mattson și Longo concluzionează că aceasta este o oportunitate importantă pentru cercetări ulterioare.

O explicație este că, în perioadele de post și exerciții fizice, crește o anumită activitate a creierului, precum și fluxul de sânge în anumite zone, ajutând la protejarea creierului de toate aceste alte probleme. Această teorie este susținută de mai multe studii privind imagistica creierului la oameni, explică Mattson într-un alt articol publicat în decembrie 2012 în revista Cell Metabolism. .

Dietele urgente nu au fost legate de probleme dacă sunt monitorizate în siguranță - cel puțin nu

În timp ce cercetările sugerează că postul poate ajuta multe boli - de la alergii - medicii spun că, dacă aveți o stare de siguranță rapidă (care îi exclude pe cei care au probleme de sănătate mai grave), nu există nici o cercetare împotriva acesteia, „Dacă nu sunteți pe bază de rețetă, în general, în stare bună de sănătate și doriți să mergeți repede în mod regulat, deoarece simțiți că beneficiați de aceasta, nu avem dovezi că ar fi dăunător ", spune Katz.

Un articol de recenzie publicat în martie 2017 în revista Behavioral Sciences a concluzionat că, potrivit unui studiu pe această temă, nu exista un prejudiciu clar asociat cu dietele intermitente de post. Cu toate acestea, autorii acestui sondaj observă, de asemenea, că datele pe termen lung privind siguranța postului intermitent nu au fost încă colectate, astfel încât rămâne de văzut cum aceste diete afectează oamenii pe termen lung.

Medicii nu sunt încă siguri Postul este cel mai bun mod de a slăbi

„Datorită progresului rapid, în principal apa și stocarea vor reveni imediat ce începeți să mâncați din nou”, spune Cynthia Sass, MPH, RD, autorul bestsellerului SASS Yourself Slim as și Slim Down Now și a altor cărți. Postul intermitent - cicluri repetate de post pe termen scurt și dietă regulată - poate fi mai eficient dacă este urmat în mod corespunzător. Dar chiar și o scurtă perioadă de post poate duce la o „descoperire”.

Pentru a obține beneficiile pentru sănătate ale oricărei diete, Sass vă sugerează să vă asigurați că alimentele pe care le consumați sunt în mare parte alimente întregi, bogate în nutrienți - și că mesele dvs. sunt echilibrate. Chiar dacă vă limitați dieta la o fereastră de opt ore, este posibil să nu beneficiați prea mult dacă mâncați alimente procesate cu un conținut scăzut de nutrienți, spune el.

Medicii încă nu sunt siguri dacă beneficiile postului sunt aceleași cu o dietă sănătoasă

În timp ce cercetările sugerează că postul persistent poate avea multe beneficii pentru sănătate, cercetarea este încă preliminară și în cea mai mare parte necompetitivă la oameni.

Un lucru știu cu siguranță experții despre sănătate: a mânca bine în fiecare zi joacă un rol important în prevenirea bolilor de inimă, a diabetului și a anumitor tipuri de cancer, spune Sass. „Concentrându-ne pe consumul constant de alimente întregi bogate în nutrienți, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale, bulgării de zăpadă s-au dovedit a avea beneficii puternice în timp.”

Un alt lucru important de care trebuie să ții cont este: Așa cum postul dă corpului tău o pauză de toxine, elimină și nutrienții vitali ai corpului, precum vitaminele D, calciu și acizii grași omega-3. „Când creați deficiențe de nutrienți în zilele de repaus alimentar, poate fi dificil să compensați zilele pe care le consumați”, spune Katz.