Tot ce aveți nevoie este câteva boabe de cafea prăjite proaspăt măcinate și un mic ulcior de lapte - cu un fundal atât de modest, espressorul poate evoca o băutură răcoritoare care stimulează simțurile. Cu toate acestea, nu fiecare mașină funcționează la fel de bine, mai ales dacă vă așteptați la mai mult decât espressorul mediu.

Ce ar trebui sa stii

Control

Manual sau electronic? Fie că optați pentru o mașină de cafea cu butoane electronice sau cu pârghii mecanice nu contează prea mult în finală. Funcțiile sunt aceleași, singurul lucru pe care îl puteți obține în plus față de echipamentul electronic este să opriți preparatul de cafea după curgerea unei cantități specificate de apă. În timpul întreținerii, veți simți mult mai mult diferența dintre dacă producătorul a ajuns exclusiv la materiale plastice sau a făcut suprafețele expuse din metal.

Înălțime liberă

Avem tot felul de obiceiuri când bem băuturi cu cafea. Unele nu permit espresso într-o ceașcă mică de porțelan, altele se bucură de cafea cu gheață sau de un latte dintr-un pahar înalt de sticlă. Dacă preparatul trebuie să fie cât mai simplu posibil și fără multe recipiente murdare, sticla și porțelanul trebuie să se potrivească sub gura de scurgere. De multe ori este așezat prea jos, ca și cum vârful artei cafelei ar fi cappuccino într-o ceașcă largă.

Espresso

Cu cât cumpărați cafea de calitate superioară, cu atât veți simți mai mult diferența dintre modelele de aparate de cafea. Mai ales dacă pregătiți patru sau mai multe espresso parfumate pentru fiecare sesiune. În timp ce espresso-ul dintr-o mașină de cafea neîndemânatică nu are satietate și spumă bogată care rămâne pe linia de plutire până la beție, cei mai pricepuți par să facă un desert pufos întunecat. Cu toate acestea, veți suferi acest deficit fără daune dacă tratați totul cu o doză generoasă de lapte.

Spumant

La prima vedere, toate duzele pot arăta la fel. Cu toate acestea, dacă începeți să spumați laptele integral răcit într-un vas de metal, veți afla cât de diferite diferă între ele. Unul poate face o spumă fină plină de bule mici, cealaltă durează cu perne de aer mult mai mari, iar următoarea nu vă veți gândi niciodată la un al doilea ceainic, deoarece este garantat să ardă din cauza supraîncălzirii. Există, de asemenea, cei care fac spumă doar foarte reticent.

întreținere

Decalcifierea regulată a aparatului de cafea este la fel de importantă ca și curățarea duzei de spumare de reziduuri de zaharuri arse și proteine. Nu este un secret faptul că împrejurimile aparatului de cafea sunt întotdeauna presărate cu cafea, lapte și scorțișoară acoperite din motive inexplicabile, deși toată lumea are grijă să lase o ordine perfectă. Mașina în sine și colțul de cafea necesită curățare și întreținere onestă la intervale săptămânale.

Nu este o fabricație ca cafeaua din apa filtrată să aibă un gust și să arate mai bine decât din cea care tocmai a părăsit robinetul. Deși rezervorul aparatului de cafea este suficient de mare pentru ca apa să poată sta, fierbătoarele de filtrare și-au dovedit valoarea, deoarece vor ajuta apa să recâștige prospețimea pe care a pierdut-o în țevi. O investiție mică va răsplăti în calitatea băuturilor, desigur, dacă vă obișnuiți cu o nouă sarcină atunci când folosiți un aparat de cafea.

ÎNTREBĂ TIMP, INTERES ȘI DEPLOARE

Dacă visezi un aparat espresso în timp ce îți turni ceașca obișnuită de cafea dintr-un ceainic, ar trebui să știi că va trebui să îți schimbi rutina zilnică pentru totdeauna. Aparat de cafea espresso nu există nici o chelneriță care să vă aducă cafeaua gata sub nas. Înainte de fiecare ședință, trebuie să umpleți buncărul, să încălziți mașina, să clătiți cupele, să încărcați cafeaua în sită, să o comprimați și numai în acest moment va intra în joc preparatul în sine. Apoi, strecuratorul trebuie scos, zațul de cafea răsturnat, spălat și, dacă este necesar, șters de pe rețeaua rezervorului de deșeuri.

Și când adăugați turnarea de lapte în ulcior, spumându-l și spălând ulciorul împreună cu spălarea duzei, poate fi prea mult pentru dvs. Aparatul espresso este, prin urmare, numai pentru cei care văd relaxare culinară activă în zona de ședere, care durează două sau trei zeci de minute, și nu o înghițitură expresă de cofeină, timp în care prepararea cafelei este gestionată de rutină. Dacă sunteți genul care trăiește în grabă, căutați în schimb un dozator de capsule.

testat de Marcela Gigelová

După cum am testat

Când o colecție de aparate de cafea espresso este mutată în sufragerie, este ca și cum s-ar fi transformat brusc într-o cafenea. Râșnița de cafea mârâie într-o clipă, alteori un nor uriaș de abur se ridică în colț și, când vine vorba de testare și degustare, canile și paharele crapa aproape constant. Cu toate acestea, această agitație pare să dispară în aroma îmbătătoare a cafelei proaspăt preparate.

Cazan

Trebuie să aibă un control perfect asupra încălzirii, astfel încât apa să aibă o temperatură stabilă. În caz contrar, laptele se poate scurge în timpul spumării sau prima cană din serie va avea un gust diferit de cea din urmă.

Incalzi

Placa superioară este încălzită, așa că preîncălzește cupele mici pentru espresso. Noile aparate de cafea sunt echipate cu o funcție care oprește întotdeauna încălzirea după două ore pentru a economisi bani.

Pompa

Împinge un curent de apă printr-un filtru de cafea măcinat pentru a extrage grăsimi spumoase, arome și arome. Este necesară o presiune ridicată pentru a obține un rezultat de calitate.

Duză

Jetul de abur creează un capac bogat în spumă pe lapte sau toarnă apă fierbinte de ciocolată sau ceai praf cu apă fierbinte. Cu toate acestea, nu orice aparat de cafea poate face ambele.

Tavă

Cafetierele de acasă au întotdeauna un rezervor manual de apă. Înainte de fiecare preparat, acesta trebuie schimbat în proaspăt. Conexiunea de alimentare cu apă este prerogativa modelelor mari de cafenele.

MODELE TESTATE

câștigător al testului


adus

Catler ES8010
Catler

Catler ES8010

Parametri: 15 bar, termobloc 96 ° C, 1.100 W, recipient de 2,2 l
Caracteristici: espresso tripple-prime, spumant, apă fierbinte, preîncălzire
Echipament: filtru dublu, ceainic, cană de măsurare

Cu acest aparat, este ca și cum ai fi adus o cafenea mică în casa ta, unde espresso își dezvoltă pe deplin gustul și aroma, chiar și sub un capac din spumă pufoasă de lapte, care durează până la ultima înghițitură. Este un model cu o refacere detaliată a detaliilor. Avantajul este funcționarea confortabilă, spațiul generos pentru cupe de sticlă înalte sau o duză de spumă, care poate fi înclinată mai mult decât pe orice alt model. De parcă producătorul s-ar gândi la consumatori exigenți, care au multă experiență în spate și pot aprecia mici detalii bonus. De asemenea, am imprimat espresso excelent din boabele de cafea medii, capacitatea mare a rezervorului și a rezervorului de stocare este un avantaj atunci când o companie mai mare vine în vizită.

„Totul este acoperit cu oțel inoxidabil, datorită căruia mașina este ușor de curățat și poate rezista la o utilizare intensivă.”

nouă ne place asta
+ aroma puternica
+ spumă durabilă
+ duză înaltă
+ design din oțel inoxidabil

++++- 344,99 €
Pentru iubitorii de cafea de calitate care caută un aparat de cafea espresso practic, care să le servească acasă timp de un deceniu.

cea mai fină spumă



Krups XP562030
www.krups.sk

Krups XP562030

Parametri: 15 bar, termobloc, 1.450 W, container de 1.1 l
Funcții: espresso perfectpress, spumare, preîncălzire
Echipament: pahar de măsurare

Are compresie automată a cafelei și o duză de spumare, pe care o curățați în chiuveta bucătăriei fără a vă apropia de tubul mașinii de cafea cu buretele. Producătorul a folosit mulți ani de experiență cu acest model și a oferit detalii inovatoare care economisesc timp și relaxează atmosfera atunci când prepară băuturi espresso și cafea. Ne-a plăcut extracția perfectă a cafelei, care eliberează o spumă groasă, dar am fost, de asemenea, foarte surprinși de moliciunea cu care duza de abur poate transforma laptele gras într-o frișcă pufoasă plină de bule minuscule. Acest aparat de cafea poate dezvălui finețea materiilor prime și poate lăsa în evidență fiecare nuanță a unicității lor. Este un model adaptat pentru uz casnic, pentru familie - abilitățile necesare vor fi în curând dobândite de membrii mai tineri ai gospodăriei.