Articole pregătite onest despre cele mai importante lucruri pe care toată lumea trebuie să le știe despre sănătatea lor.

unguent

Alegeți o temă din meniu, care te interesează cel mai mult acum.

Toate categoriile

Ce să prăjești? În unguent sau ulei?

Autor articol: redakcia Zerex.sk 25.12.2014

Ești unul dintre acei oameni cărora le plac mâncărurile prăjite? De asemenea, vă puteți răsfăța din când în când cu mâncare prăjită, nu ar trebui să exagerați. În articolul nostru vom vorbi mai multe despre folosirea unturii sau a uleiului pentru prăjire.

Se prăjește în untură sau ulei?

Nu este ușor să definiți cu precizie și să determinați ce este în mod clar mai sănătos, fie că este unguent sau ulei. Uneori este mai bine și mai sănătos să folosiți unguent, alteori ulei. Până în prezent, nutriționiștii au fost în mod clar în dezacord în privința utilizării numai a unguentului sau a uleiului. Cu toate acestea, rămâne adevărul că prăjirea pe untură nu produce substanțe cancerigene, dar pe de altă parte unguentul nu aduce beneficii sănătății. Din nou, uleiul nu este potrivit dacă intenționați să prăjiți mai mult. Și tu, ca consumator obișnuit, trebuie să alegi ce să pregătești o masă sănătoasă și gustoasă. Dacă nu sunteți clar despre acest lucru, citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Grăsimile vegetale sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră

În principiu, grăsimile vegetale beneficiază de sănătatea umană. Avantajul lor este că sunt o opțiune mai sănătoasă în comparație cu untul și grăsimile obișnuite, pe care majoritatea dintre noi le consumăm regulat.

Unguent de porc și unt = grăsimi calorice

Chiar este. Untura și untul sunt grăsimi calorice, în principal pentru că sunt compuse din acizi grași saturați. Dacă luați aceste tipuri de acizi foarte des, veți observa creșterea colesterolului sau a diabetului într-o perioadă scurtă de timp sau greutatea corporală totală va crește, de asemenea. Prin urmare, dacă vă place untul sau unguentul, limitați-le și căutați margarină (deși este mai degrabă folosită pentru coacere în părțile noastre). Nu uitați: Margarina este o resursă naturală și, dacă este cu adevărat de bună calitate, este o opțiune mai sănătoasă în comparație cu untul obișnuit.

Un tip de ulei nu va fi suficient

De asemenea, preferați un tip de ulei în gospodăria dvs. pentru toate activitățile din bucătărie? Îl prăjești, îl coci, gătești sau aromezi salate? Ei bine, aceasta nu este cea mai fericită soluție. Ar trebui să aveți uleiul potrivit cu orice ocazie. Fiecare tip de ulei ajută perfect la tipurile individuale de gătit. Nu este adevărat că un ulei este practic totul. Puteți întreba în acest sens, ce tip de ulei este cel mai sănătos? Este un vechi ulei de măsline bine cunoscut. Cu toate acestea, uleiul de măsline este cel mai bine folosit doar în preparatele reci, cel mai adesea pentru aromatizarea salatelor. Dintre toate tipurile de ulei de măsline, uleiul de măsline virgin este cel mai bun. De asemenea, îl puteți folosi doar la rece, deoarece la temperaturi mai ridicate pierde valoare și nutriție. Același lucru este adevărat, cu cât îl coaceți mai mult la o temperatură ridicată, cu atât se vor produce mai mulți agenți cancerigeni. Dacă intenționați să prăjiți mult timp, utilizați tipul potrivit de ulei de prăjit (de exemplu, ulei de prăjit).

Unguent de porc, da sau nu?

Da nu. Acesta este adevarul. Pe de o parte, untura este potrivită pentru prăjire, deoarece în timpul acesteia nu se formează substanțe canceroase dăunătoare. Pe de altă parte, în cazul colesterolului ridicat, această afecțiune se poate agrava doar dacă consumați o mulțime de alimente create ca urmare a utilizării unguentului. Trebuie să-ți dai seama că sănătatea ta este primordială și că nu este nimic cu care merită să joci. Din păcate, prăjirea în sine este una dintre cele mai populare modalități de a pregăti mâncarea pentru noi toți. Așadar, aveți grijă cu acest tip de preparare a alimentelor și mai puțin decât prea des. Acestea sunt sfaturile și recomandările noastre.