tradițională

Ați încercat vreodată să vă pregătiți acasă cârnați adevărați de casă sau preferați pe cei pe care îi cumpărați de la supermarket? În orice caz, există o perioadă de grătare, evenimente în grădină etc., așa că veți vedea cârnați, fripturi și alte delicatese similare și vă veți simți în jurul vostru tot mai des. Dacă doriți să încercați o rețetă pentru mezeluri de casă reale și senzaționale, atunci sunteți la locul potrivit. V-am pregătit o rețetă, care vă garantează uimirea tuturor oaspeților care vin la voi pentru un eveniment în grădină. Încercați rețeta pentru cârnați de casă și deveniți un maestru al grătarului. Este rapid și ușor.

Casele sunt mai bune

Nu este nimic mai ușor decât să mergi la magazin, să găsești o secțiune cu cârnați, respectiv. produse pentru grătar și cumpărați câteva. Pur și simplu îl porniți acasă, îl aruncați pe grătar și îl puteți gusta într-o clipă. Această procedură sună foarte simplu, dar și puțin plictisitor. Dacă doriți să oferiți grătarului un pic de acțiune și aventură și doriți cu adevărat să vă bucurați de gust, vă recomandăm să încercați rețeta de cârnați de casă, care va atrage absolut toată lumea.

Materii prime necesare

Vino să încerci această rețetă și vei descoperi că nu este deloc provocator să-ți pregătești proprii cârnați. Pentru a face cârnați de casă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 3 kg de porc, 1,5 kg de carne de vită, 3 căței de usturoi, 1 lingură de cimbru uscat, 2 linguri de piper măcinat, 1 linguriță de piper Cayenne, 1 linguriță de piper și carcase de porc.

Pregătiți intestinele

În primul rând, este necesar să pregătiți carcasa. Trebuie să le lăsați să se înmoaie la început și apoi ar trebui să le desfaceți corect. În cele din urmă, este necesar să le clătiți astfel încât acestea să fie perfect curate și lipsite de orice impurități. După ce ați făcut acest lucru, puneți-le în apă cu gheață înainte de a avea nevoie din nou de ele. Iată o parte foarte importantă pe care trebuie să o faceți cu exactitate.

Umpleți și tratați la căldură

Pregătirea amestecului de carne, resp. Baza este baza unui cârnați adecvat. Măcinați carnea parțial fin și parțial în bucăți mai mari, doar din ochi. Aceasta pentru a vă asigura că cârnații sunt în forma potrivită. Se amestecă bine carnea și se adaugă condimentele pregătite. Se amestecă din nou bine și se adaugă apă cu gheață. Ar trebui să existe o masă cu care veți umple apoi carcasele. Umpleți carcasele cu amestecul de carne folosind un atașament special de râșniță. Este ideal să faceți unul lung, pe care îl împărțiți apoi în mai multe altele mai mici, dar acest lucru este mai mult la alegerea dvs. Fixați-le frumos și nu uitați să le încălziți corespunzător, cel puțin 80 ° C. Bun gust.