Cea mai bună salată de cuscus cu pui și legume. O rețetă fantastică de potrivire cu brandul Women in the City de care te vei îndrăgosti.
Cuscusul este bogat în calciu, fier, magneziu. Conține o cantitate mare de fibre, proteine, fosfor, acizi grași omega 3 și omega 6 sănătoși, vitaminele B, E și K.
Cea mai bună salată de cuscus cu pui și legume, gustoasă și potrivită
- Timp de pregatire: 20 de minute
- Numărul de porții: 2-3
Rețetă de top
Fantastică salată de cuscus cu pui și legume - ingrediente
cana 250 ml
- 1 cană cușcuș
- 2 linguri unt
- a gusta cuscus: sare, piper negru măcinat
- 1 bucată de piept de pui (aprox. 200-250 g)
- 1 bucată de ceapă mai mică
- 2 linguri de ulei de măsline (1 lingură pentru carne, 1 lingură pentru prăjirea cepei)
- pentru condimentarea cărnii de pui: sare, piper negru măcinat, turmeric (excelent pentru articulațiile noastre), piper roșu măcinat (dulce, poate fi și fierbinte), rasca zdrobită sau alte condimente populare (piper grătar, pui prăjit etc.)
- 1 mână plină de rucola
- 1/2 piper colorat (verde, galben sau roșu)
- pentru aromă și decor final: suc de lamaie, ierburi la alegere (patrunjel, arpagic, marar)
Sfat pentru tine
Salată de cuscus cu pui și legume - procedură de rețetă
- Pregătește o cană de cuscus. O regulă importantă de preparare este să turnați cuscusul peste apă fierbinte, în proporție de 1: 1,5. O cană de cuscus și o cană și jumătate de apă. Adăugați cuscusul într-un castron, turnați apă, adăugați unt, sare, piper negru măcinat. Se amestecă, se acoperă.
- Lăsați cuscusul acoperit 10 minute să se umfle. Spălați puiul, uscați-l, tăiați-l în cuburi mai mici. Adăugați o lingură de ulei de măsline și condimente după gust. Prăjești ceapa pe o lingură de ulei de măsline într-un pahar, adaugă puiul, pe care îl prăjim.
- După îmbătrânire, cuscusul curge liber, gata de servit. Este excelent nu numai pentru salate, este potrivit și ca garnitură în loc de cartofi, orez. Are un gust grozav cu carne, legume. Dacă nu ați făcut-o încă, asigurați-vă că încercați. Cuscusul nu este doar sănătos, marele avantaj al cuscusului este pregătirea simplă și rapidă.
- Spălăm rucola, o uscăm, o putem tăia în bucăți mai mici. Spălați ardeiul colorat, uscați-l și tăiați-l în cuburi mai mici. Putem alege și o altă legumă preferată. Adăugați puiul prăjit, rucola și ardeii la cuscus. Se amestecă, se condimentează, se adaugă suc de lămâie și ierburi.
Sfat final: Când lăsăm carnea de pui marinată în ulei și condimentele să se odihnească la rece cel puțin o oră, de preferință peste noapte, carnea va avea un gust grozav. Dacă nu mâncăm carne, putem alege și tofu, bucăți de soia în loc de carne de pui.