Au o cultură dietetică specială în fiecare țară a lumii. Pentru unele națiuni, totuși, nu este suficient doar să se bucure de mâncare bună, ci vor și să experimenteze puțină adrenalină. Prin urmare, produc alimente din ingrediente toxice sau altfel periculoase pentru oameni. În articolul nostru vă vom prezenta cele mai periculoase feluri de mâncare și ingrediente din bucătăriile mondiale. Și s-ar putea să vă surprindă asta chiar și unele dintre ingredientele pe care le folosiți în mod obișnuit sunt periculoase.

# 1 pește Fugu

mâncare

Probabil cel mai faimos ingredient periculos este peștele japonez „gonflabil” fugu. Acest fel de mâncare poate fi preparat numai de bucătari instruiți, care pot curăța bine peștele înainte de gătit. Intestinele sale, în special ficatul, intestinele și ovarele, conțin un concentrat al unei substanțe paralizante numită tetrodotoxina, care este de 1200 de ori mai toxică decât cianura. Unele metode de preparare conțin chiar un vârf de otravă pentru a face ca mâncarea să fie puțin mai interesantă.

Un alt fel de mâncare înfricoșător din adâncurile oceanelor este vasul coreean san-nakji, care este preparat din calamar mic viu. Deoarece tentaculele de caracatiță conțin neuroni, sunt capabili să se miște mult după moarte. Ventuzele lor sunt, de asemenea, funcționale, chiar și după separarea prizelor de corp. Aceasta înseamnă că, dacă nu mestecați suficient în timp ce consumați san-nakja și nu mușcați corect mușcătura., ventuzele se pot lipi de gât și te pot sufoca.

# 3 scoici și stridii

Fructele de mare sunt periculoase pentru mulți oameni din cauza alergiilor agresive pe care le poate provoca. Cu toate acestea, midiile și stridiile prezintă un risc și pentru cei care nu suferă de alergii la fructele de mare. De fapt, diferite bacterii supraviețuiesc adesea la aceste animale, iar stridiile brute sunt chiar cea mai frecventă cauză de intoxicație alimentară. Acest lucru se datorează faptului că midiile filtrează apa cu corpul lor și pot absorbi, de asemenea, bacterii potențial dăunătoare. Una dintre ele este, de exemplu, vibrația, care poate provoca diaree, vărsături, infecții cu sânge și moarte.

# 4 timp de martie

În timp ce majoritatea oamenilor din lume probabil ar întoarce nasul la această brânză, este o delicatesă pentru oamenii din Sardinia. Această brânză de oaie este interzisă în majoritatea țărilor din Uniunea Europeană. Acestea asigură maturarea acestuia viermi vii care trăiesc direct în brânză. Larvele de vierme în sine nu sunt mortale, dar dacă le consumați în mod regulat, pot face o poiană adecvată în tractul digestiv și pot provoca diaree severă.

# 5 Ackee

Ackee este un fruct național în Jamaica, dar este cunoscut și în Africa de Vest. Fructele sunt o delicatesă populară, dar sunt și foarte periculoase. Conține o otravă numită hipoglicină, care poate provoca vărsături severe și greață. Ackee este sigur de mâncat numai atunci când este complet copt. Vă dați seama după fructul de pe deschiderea copacului. Nu deschideți niciodată un ackee singur, deoarece nu este coaptă atunci și, de asemenea, nu mâncați substanță roz sau semințe negre.

Maniul comestibil este o rădăcină tropicală similară cu colocarea sau ignamul. Este adesea folosit pentru a face budinci (tapioca), sucuri, prăjituri sau chipsuri, dar frunzele și rădăcinile sale pot produce cianură mortală. Prin urmare, manioca trebuie gătită bine înainte de a fi utilizată pentru a pregăti alte mese. Există două tipuri de manioc, unul este dulce și celălalt este fierbinte. Tipul mai dulce este mai sigur și trebuie doar să-l gătești mai puțin. Specia mai fierbinte conține mai multe toxine și necesită o pregătire mai lungă.

# 7 Hákarl

Hákarl este un fel de mâncare tradițional islandez. Este carne uscată de pește, în mare parte carne de rechin. Este agățat timp de 3 până la 5 luni, iar scopul acestui proces este de a neutraliza niveluri ridicate de uree și alte substanțe nocive în carnea de rechin. Rechinii care locuiesc în jurul Groenlandei nu au tract urinar, iar toxinele sunt depozitate în carne și în piele. Substanțele chimice sunt potențial foarte periculoase pentru oameni și, prin urmare, carnea este lăsată să se usuce atât de mult timp.

# 8 Jumper african

Gurmanzii de aventură caută adesea o broască africană pe o farfurie. Aceasta este o broască care trăiește în Namibia, de exemplu. În timp ce francezii mănâncă doar picioare de la broaște, africanii preferă să mănânce broasca întreagă. Cu toate acestea, pielea ei conține mai multe toxine periculoase pentru oameni, și într-o asemenea măsură încât pot provoca insuficiență renală. Cu toate acestea, localnicilor le place să se bucure de broaște, mai ales după sezonul de împerechere.

# 9 Rubarbă

Rubarba este unul dintre ingredientele ușor controversate, deoarece unii adoră tortul cu rubarbă, iar alții preferă să o evite. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că frunzele de rubarbă conțin cantități mari de acizi oxalici, care pot provoca insuficiență renală. Doar 15 până la 30 de grame de acid oxalic pur sunt suficiente pentru moartea omului. Cu toate acestea, va trebui să mâncați 5 kilograme de rubarbă pentru a transporta o cantitate critică de substanțe periculoase.

# 10 Fasole

Fasolea roșie conține multe vitamine, proteine ​​și minerale, dar în stare brută sunt bogate și în fitohemaglutinină. Este o substanță care poate deteriora peretele intestinal și poate preveni absorbția substanțelor nutritive. Simptomele otrăvirii pot include diaree, vărsături, cefalee sau dureri abdominale. De aceea, este necesar să pregătiți bine fasolea roșie, ceea ce înseamnă să le înmuiați în apă câteva ore și apoi să le fierbeți cel puțin 10 minute.

___________________________________