sănătos

Arborele de ceai este una dintre plantele care au schimbat lumea, similar cu arborele de cafea. Potrivit experților, ceaiul ar trebui numit doar o băutură preparată din frunzele ceaiului chinezesc.

Ceai adevărat

Ceai negru este negru deoarece frunzele sunt modificate prin fermentare pentru a conferi infuziei un gust excepțional. În timpul acestui proces, sucul celular este eliberat din ele, care se usucă în timpul uscării și este eliberat din nou după turnarea apei clocotite.

ceai alb se face prin uscarea celor mai fine frunze, care sunt rupte înainte de derulare. După levigare este foarte ușor.

Ceai galben este una dintre rarele specialități chinezești și producția sa este încă secretă. Frunzele se usucă foarte încet în straturi groase acoperite cu cârpă de in. Se fermentează ușor înainte de ultima uscare. Infuzia este galben auriu și are un gust distinctiv, dulce ca mierea.

Ceai verde nu trece prin procesul de fermentare, deci, spre deosebire de ceaiul negru, păstrează cantitatea maximă de vitamine, minerale și antioxidanți.

Oolong este un ceai parțial fermentat, ceva între negru și verde. Se mai numește semi-verde sau albastru-verde. Are o aromă dulce tipică și un gust delicat. Ceaiul aromat sau aromat este creat prin adăugarea bucăților de fructe sau flori la frunzele de ceai în timpul uscării. Nu-l confundați cu ceai de fructe. Trebuie să existe mai mult de jumătate din frunzele de ceai în amestecul de ceai adevărat și ierburi sau fructe.

Ceai-ceai

Băuturile făcute din fructe uscate, fructe, flori și diverse ierburi sunt de asemenea foarte populare.

Ceaiuri de fructe sunt potrivite și pentru copii deoarece, spre deosebire de ceaiurile negre și verzi cu aromă de fructe, nu conțin cofeină. Baza este fructe uscate, care trebuie să reprezinte mai mult de jumătate din greutate.

Ceaiuri din plante sunt printre medicamentele tradiționale, dar ar trebui să fie băute cu moderare și alternativ, o specie pentru maximum două până la trei săptămâni. Aveți amestecuri speciale pentru pierderea în greutate, răceli, probleme menstruale și climatice, insomnie și multe alte probleme.

Exotice medicinale

Catuaba este fabricat din scoarța copacului Erythroxylum catuaba, care crește în pădurea tropicală braziliană. Acționează ca un afrodiziac, ajută și la instabilitatea emoțională, somnul neliniștit, problemele de concentrare și gândire.

Honeybush, adică tufa de miere, crește în sudul Africii. Băutura din această plantă din genul Cyclopia are efecte similare cu rooibos, dar are un gust mai dulce. Nu conține cofeină, tratează inflamația căilor respiratorii, anorexia, îmbunătățește digestia, reglează menstruația, acționează împotriva alergiilor, ciupercilor și bacteriilor, dar acționează și asupra depresiei, tulburărilor de somn și întărește imunitatea.

Lapacho, sau ceaiul inca, este un produs natural din scoarța interioară a arborelui sud-american Tecome lapacho. Întărește sistemul imunitar, susține digestia și metabolismul, curăță vasele de sânge, îmbunătățește circulația sângelui, calmează nervii, normalizează nivelul zahărului din sânge și curăță.

Rooibos, sau ceai roșu, se prepară din frunzele arbustului sud-african Aspalathus linearis. Conține un amestec bogat de antioxidanți și minerale, dar nu conține cofeină. Ameliorează eczemele și alergiile, în special astmul și febra fânului, are efecte antiinflamatorii, ameliorează tensiunea și ajută la nevroze, stres și insomnie.

Yerba mate este o băutură făcută din frunzele de holly din Paraguay, un copac sud-american veșnic verde. Furnizează energie pentru epuizarea fizică și mentală și suprimă senzația de foame, deci face adesea parte din dietele de reducere. O puteți bea pe tot parcursul zilei.

Consultanta în nutriție Denisa Lysinová vă sfătuiește

  • Ceaiul din frunze de ceai tinere special preparate cu cofeină, taninuri, antioxidanți și ulei esențial de ceai are un efect pozitiv asupra corpului uman. Cofeina respinge oboseala și intensifică percepția, taninurile au efect diuretic și reglează peristaltismul intestinal.
  • Pe piață sunt furnizate trei tipuri de ceai, care diferă prin metoda de producție și compoziție. Este un ceai fermentat (negru), semi-fermentat (galben) și nefermentat (verde), care conține cele mai multe tanini, conferind un gust amar de animal.
  • Ceaiul gourmet este considerat a fi așa-numitul ceai alb, care se face doar din muguri tineri și frunze superioare. Ceaiul verde și cel alb sunt o băutură excelentă în prevenirea cancerului.