miere

23.4. 2015 7:15 Mierea este o substanță dulce și lipicioasă produsă de albine și alte insecte care colectează nectarul din flori. Mierea crudă nu este pasteurizată, este folosită în medicina tradițională de secole, deoarece se crede că ajută la tratarea tuturor, de la alergii la răni infectate. Deși mulți oameni cred în efectele curative ale mierii crude, există efecte secundare potențiale grave, precum reacții alergice și intoxicații alimentare.

Intoxicație alimentară
Mierea crudă este o potențială sursă de botulism. Simptomele otrăvirii alimentare cauzate de botulism includ crampe stomacale, diaree, greață, vărsături și febră. Dacă aveți oricare dintre aceste simptome după ce ați consumat miere crudă, trebuie să vă adresați imediat unui medic. La sugarii ale căror sisteme imune sunt încă slabe, botulismul este foarte grav și pune viața în pericol. Copiilor cu vârsta sub un an nu ar trebui să li se administreze niciodată miere și că oamenii de toate vârstele ar trebui să mănânce miere pasteurizată.

Șocul anafilactic ca reacție alergică este cel mai grav, deoarece simptomele sale sunt foarte frecvente. Provoacă dificultăți de respirație, tensiune arterială scăzută, amețeli, leșin, insuficiență cardiacă și, eventual, deces. Semnele reacțiilor alergice mai puțin severe includ mâncărime, umflarea pielii și erupții cutanate. Deoarece nu puteți verifica cât de mult polen este în mierea crudă pe care o consumați, nu o consumați deloc.

Toxine
Mierea se poate face din multe tipuri diferite de flori, al căror nectar poate conține o substanță numită grayanotoxină, care este toxică pentru sistemul nervos. Previne funcționarea corectă a celulelor nervoase, astfel încât creierul nu este capabil să-și controleze corect corpul. Grayanotoxina este eliminată în timpul pasteurizării mierii.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu